ubereats店家評價的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們挖掘出下列價位、菜單、推薦和訂位總整理

從顧客旅程與使用者體驗觀點分析美食外送平台服務流程：以台灣Uber Eats 及 Foodpanda 為例

為了解決ubereats店家評價的問題，作者陳建霖 這樣論述：

近幾年，外送平台在台灣市場開始快速發展，早期由店家自行配送至顧客家中，自從外送平台進入台灣後慢慢變成和外送平台配合，由外送員代為配送，便利且快速的服務使得許多人開始選擇外送來減少外出及等待購買的時間，本土及外商的外送服務平台成為國內美食外送的選擇。外送平台使用外送 App將店家及消費者連結起來，為消費者提供了一個更便利及多選擇性的訂餐平台，顧客只需要透過簡單的操作便可完成訂購並等待餐點上門，然而要如何吸引消費者持續使用該外送平台除了需要能夠滿足現有消費者的需求和期望外，還必須找出其他優於平台對手的服務流程，來吸引更多消費者。本研究以目前聲量及使用率較高的兩個外送平台進行研究，利用顧客旅程地圖

的接觸點來繪製流程，將這兩個外送平台的服務流程，及司機的使用體驗和顧客的使用體驗進行討論，研究結果顯示，(1)減少等餐時間(2)店家和顧客的定位精準度(3)減少等候顧客時間(4)顧客刁難，是影響司機使用體驗的重要因素。(1)增加餐點品項及口味調整選項(2)增加合作店家(3)準確的定位(4)餐點的溫度改變(5)餐點破損(6)餐點缺少(7)司機服務，是影響顧客使用體驗的重要因素，因此找出這些需要改善的地方，以提高司機和點餐用戶的使用體驗及意願。

影響消費者對外送平台 APP 使用意願之關鍵因素

為了解決ubereats店家評價的問題，作者王人昱 這樣論述：

在目前的餐飲市場中，餐飲外送平台所帶來的便利新冠肺炎疫情的防護意識提高， 也讓餐飲外送平台 APPF 的使用人數大幅增加，但如何持續獲得消費者的青睞，並提高 消費者的使用意願，增進消費者的黏著度和忠實度，找出消費者對於餐飲外送平台 APP 使用意願關鍵因素就成為餐飲外送平台經營成功關鍵。因此，本研究將透過層級分析法 (AHP)找出消費者對外送平台 APP 使用意願之關鍵因素之，以做為提升消費者對外送平 台 APP 使用意願之參考依據，此為本研究主要研究目的。本研究彙整過去相關文獻， 歸納出「服務品質」、「餐食品質」、「平台介面操作性」、「平台介面功能性」、「品 牌行銷」等五大構面做為消費者對

外送平台 APP 使用意願關鍵因素之構面，並進一步 彙整出三十個細項指標，最後以使用餐飲外送平台 APP 使用 2 年以上的使用者 16 位做 為專家問卷調查對象。本研究結論:1. 在所有構面中，「餐食品質」和「服務品質」是 最關鍵構面，但當使用外送平台 APP 使用頻率越低時，「平台介面操作性」則會取代「服 務品質」。2. 在服務品質構面中，「重視客戶的滿意度」是最關鍵細項指標。3. 在餐 食品質構面中，「外送餐點送達時，餐點溫度保持良好」是最關鍵細項指標。4. 在平 台介面操作性構面中，「訂餐及下單的過程清楚容易」是最關鍵細項指標。5. 在平台 介面功能性構面中，「可以對餐飲店家與外送員進

行評價」是最關鍵細項指標。6.在品 牌行銷構面中，「經常推出促訂餐銷售優惠活動」是最關鍵細項指標。7.在所有細項 指標中，「外送餐點送達時，餐點溫度保持良好」和「重視客戶的滿意度」是是最關鍵 細項指標，但當使用外送平台 APP 使用頻率越低時，「訂餐及下單過程清楚容易」則會 取代「重視客戶的滿意度」。本研究依據研究結果，提供給餐飲外送平台業者做為提高 消費者對餐飲外送平台的使用意願，也進一步增加消費者對餐飲外送平台黏著度並吸引 新用戶加入使用餐飲外送平台之參考依據，此為本研究對餐飲外送平台業者所提出的具 體貢獻。