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國立屏東科技大學 農企業管理系所 鄭秋桂所指導 陳明俊的 大坑休閒農場的體驗行銷、顧客滿意及顧客忠誠度之研究 (2020),提出全 聯 豆瓣醬PTT關鍵因素是什麼,來自於體驗行銷、顧客滿意、顧客忠誠度、大坑休閒農場。

而第二篇論文國立中興大學 食品暨應用生物科技學系所 陳錦樹所指導 涂曉君的 以米酵素水解液培養Lactobacilluskefiranofaciens生產發酵飲品 (2008),提出因為有 Lactobacillus kefiranofaciens、米麴、抗氧化活性、發酵飲品、米酵素水解液的重點而找出了 全 聯 豆瓣醬PTT的解答。

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接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了全 聯 豆瓣醬PTT,大家也想知道這些:

大坑休閒農場的體驗行銷、顧客滿意及顧客忠誠度之研究

為了解決全 聯 豆瓣醬PTT的問題,作者陳明俊 這樣論述:

休閒農場所經營之屬性係利用當地自然環境,農業、農村資源透過規畫設計,形成休閒遊憩空間,導入體驗解說活動,加強遊客對自然生態、農村環境之瞭解,並使用原有生產和生活的空間,發展出可供住宿、餐飲、農產品販售、體驗等,從事鄉土性之休閒服務。為了進一步開拓消費市場,持續吸引遊客,並提升休閒農場的競爭優勢,本研究擬針對台灣地區休閒農場經營之發展現況進行探討,透過實證研究證明係以體驗行銷的觀點來探討休閒農場在執行體驗行銷策略時,遊客所感受之體驗滿意度外,對於提升休閒農場顧客忠誠度之影響程度,以提供休閒農場在經營時之參考,對投入的資源作最有效之運用,本研究總共發放420份問卷,有效問卷共計400份,本研究所

蒐集之消費族群特性,其中以女生較多,年齡層最多在41-50歲,且以已婚為主占,職業方面以商業為最高,居住地大多在南部地區占64.8%,最多的是透過媒體報導得知大坑休閒農場,在交通工具方面以汽車為主占72.5%,大多是與家人及親戚ㄧ起同遊。本研究將重點置於探討體驗行銷、體驗滿意、顧客忠誠度三者之間關係之影響,探究其休閒農業資源及體驗行銷策略之現況;經SPSS 25.0統計軟體分析運用單因子變異數分析針對遊客對於體驗行銷、體驗滿意、顧客忠誠度上的認知差異性進行分析,結果發現有部分不同的族群對於三者構面有不同看法;在相關分析與迴歸分析中發現體驗行銷、體驗滿意、顧客忠誠度三者之間有著顯著正向的影響,特

別是體驗行銷對於顧客忠誠度的影響為最高,透過本研究分析建議可以對於不同年齡層的客人開發不同的市場並且針對中年客群提供收費優惠。

以米酵素水解液培養Lactobacilluskefiranofaciens生產發酵飲品

為了解決全 聯 豆瓣醬PTT的問題,作者涂曉君 這樣論述:

稻米為我國重要糧食作物,亦為多種傳統發酵食品之製造原料。本研究以稻米為基質,以多株米麴菌製備米麴進行相關研究,並挑選出較適之米麴菌為Aspergillus oryzae NCH K-2。利用A. oryzae NCH K-2分泌之澱粉酶及蛋白酶等酵素水解米粉(20 mesh),再將所得之米水解液接種乳酸菌Lactobacillus kefiranofaciens BCRC 16059進行培養,探討其較適培養基組成並調整成「修飾米水解液」,以及乳酸發酵液之抗氧化力與多醣等機能性成份之分析。 結果顯示,製麴之較適時間為48小時,可得澱粉酶活性約131.64 U/g,而酸性蛋白酶活性則約10

35.3 U/g。水解液之較適製備條件為米麴:米粉:水為1:1:6(w/w/v)比例,於溫度55℃下水解10小時。其中,以糙米粉為基質時,水解液之可溶性固形物及胺基態氮含量約為10.5 oBrix與0.0285 g/100 mL。經較適碳源與氮源之使用量分析結果顯示,將糙米水解液稀釋3倍後添加1.5 %米糠為氮源則為修飾米水解液,即可接種L. kefiranofaciens BCRC 16059進行發酵。修飾米水解液經L. kefiranofaciens BCRC 16059發酵後,DPPH自由基清除能力、總抗氧化能力、還原力及過氧化氫清除能力均有增加之趨勢。此外,L. kefiranofac

iens BCRC 16059具有生產胞外多醣之能力,故經發酵後修飾米水解液之多醣產量為0.742 mg/mL;而GABA 含量則無明顯變化,但修飾米水解液本身所含GABA可提高發酵飲品之附加價值。 將發酵前後之修飾米水解液以及調整發酵液甜度至5 oBrix 與10 oBrix之四種樣品進行消費者感官品評,結果顯示經乳酸菌培養且甜度為10 oBrix者之整體喜好性較佳,其次為5 oBrix者與培養液,而未經乳酸發酵之修飾米水解液為喜好性最差者。故經本研究得知此乳酸菌發酵液可開發製成營養豐富、風味特殊之乳酸發酵飲品。