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消費者購買速食套餐行為意向之研究

為了解決肯德基訂餐電話手機的問題，作者蘇鳳珠 這樣論述：

速食業在台三十餘年的發展，已從萌芽期、成長期走到成熟期，民眾亦早已將速食餐點視為外食的重要選項，然而我國近年來的速食消費相關研究多以消費者滿意度、品牌印象等角度切入，較少針對消費者購買速食套餐的完整行為意向進行分析，因此本研究希望從消費者的角度考量，以消費者行為理論和計畫行為理論為基礎，探討消費者購買速食套餐的影響因素。　　本研究以計畫行為理論為基礎，從態度、主觀規範、知覺行為控制等變數進行分析與驗證，探討影響消費者購買速食套餐之行為意向的因素。研究過程運用問卷調查法進行資料蒐集，以SPSS17及AMOS17軟體進行資料統計與分析。　　研究結果顯示，態度、主觀規範、知覺行為控制等信念對消費者

購買速食套餐之行為意向都有正向且有顯著的影響。三大構面中，以「態度」的影響最大，其次是「知覺行為控制」，而「主觀規範」的影響是最小的。在態度構面中，「個人相關利益」影響大於「社會相關利益」；知覺行為控制構面中，「自我能力」因素影響較為顯著；影響最小的是「主觀規範」，其中「次群體」因素影響最顯著。 研究建議：一、在態度構面：(1) 開發消費者個人化的服務體驗。(2) 若能提供更豐富的餐點選擇，或許能有效刺激消費者更多消費。二、在主觀規範構面：業者應嘗試開發較為健康的餐點，並善用傳播媒體推廣「速食所能夠帶給消費者的利益與正面影響」，將對速食業的發展有明顯幫助。三、在知覺行為控制構面：能開發更

加便利的網站手機APP服務，結合第一點所述的「個人化」消費體驗，可望取得激烈競爭中的勝利。