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休閒餐飲之蔬食文化認知、顧客滿意度與忠誠度之研究

為了解決肯德基foodpanda ptt的問題，作者王慧雯 這樣論述：

本研究目的在瞭解休閒餐飲之蔬食文化認知、顧客滿意度與忠誠度之研究，探討顧客對蔬食文化認知、顧客滿意度及忠誠度的現況看法，再藉由受測者的不同背景變項分析，顧客在蔬食文化認知、顧客滿意度及忠誠度間的差異性，探討三者間的相互影響關係。本研究採用google表單的問卷方式為研究工具，以line將google表單連結發送出去，集結眾人所提交測試結果，共回收370份問卷，有效問卷為349份，再以SPSS軟體進行資料的分析整合。分析方法包含：描述性統計、獨立樣本t檢定、單因子變異數分析及多元迴歸分析。研究結果說明如下： 一、顧客在蔬食文化認知裡對食用蔬食有助節能減碳的認同度最高，但對於食用蔬

食有提升宗教道德感的認同度最低；就整體結果顯示來看，顧客對蔬食文化認知是偏向正面的感受。 二、顧客滿意度方面，顧客對於食用蔬食時心情是愉悅的幸福感受度最高，但對於餐點內容有物超所值的感受是不認同的；就整體結果顯示，顧客對蔬食滿意度上的可接受度程度是偏向正面的肯定。 三、忠誠度方面，蔬食顧客願意再次購買蔬食餐飲的意願最高，但是對蔬食餐廳若推出價格較高的蔬食周邊商品的可接受度較低；就整體結果顯示，顧客對蔬食忠誠度的表現上是偏向正面的支持。 四、顧客的性別在顧客滿意度的情緒幸福感部分呈現出明顯的差異。年齡的差異與不同的宗教信仰在文化認知、顧客滿意度及忠誠度的表現上呈現顯著，尤以41

歲以上且宗教信仰為佛教的顧客表現較明顯。月收入偏低的顧客對文化認知及忠誠度的表現較月收入高者更具顯著差異。然而，教育程度及族群方面在文化認知、顧客滿意度及忠誠度的表現上則完全不具有任何顯著差異。 五、文化認知對顧客滿意度及忠誠度皆具有正向顯著的影響，文化認知程度越高相對於顧客滿意度及忠誠度也就越高，表示當顧客的蔬食文化認知程度的感受與理解度較高時，在顧客滿意度與忠誠度的接受度會相對提高；顧客滿意度對忠誠度也具有正向顯著的影響，顧客滿意度程度越高其忠誠度也會越高，表示當顧客對蔬食的滿意程度越高時對品牌會形成相對性的依賴，長時間下來的支持度儼然而生，忠誠度也就隨之高漲。 六、對蔬食餐飲

整體的建議：(1)開辦蔬食餐飲教學與講座，提升對蔬食餐飲的興趣；(2)優化蔬食餐飲環境設施，提供休閒好去處；(3)待客以誠以客為尊，給予最真心的服務；(4)價格合理化，創造物超所值的心概念；(5)增加媒體曝光度，開創蔬食餐飲新視界；(6)挑選自然新鮮食材，減少過多的加工食材的烹調；(7)蔬食年輕化，推出新世代能接收的蔬食餐飲。

電子商務廠商之經營與發展策略探討:以 momo 富邦媒體科技公司為例

為了解決肯德基foodpanda ptt的問題，作者朱瑞翔 這樣論述：

富邦媒體科技(momo)為台灣線上零售業龍頭，旗下包含 momo 購物網、 摩天商城、電視購物及型錄購物。秉持「提供眾多物美價廉的商品及優質服務， 改善人們的生活」之企業使命，以及「誠信、親切、專業、創新」四大經營價值觀，提供消費者全年無休、多元化的購物服務。momo 目前主要法人股東為台灣大哥大(45%)、東安投資(10%)、WOORI HOME SHOPPING(10%)、LOTTE SHOPPING CO(5%)、富邦人壽(4.75%)等，2019 年主 要營收來源為 B2C 網路購物收入(87.6%)、電視購物(10.3%)、型錄購物(1.7%)， 其中 B2C 網路購物收入為台灣所

有電商平台中最高。本研究藉由分析臺灣電子商務平台產業，透過分析 PChome、蝦皮購物、 Yahoo 購物集團及本研究主要研究對象 momo，歸納出台灣電子商務平台產業的 近期趨勢，分別為跨境電商、信用聯名卡、電商生態圈、大品牌策略、快速物流， 並搭配波特五力分析，分別以供應商、買方、潛在進入者、替代品、現有競爭者 的角度進行分析，並得到大型品牌供應商議價能力強、買方對個別平台議價能力 強、現有競爭者競爭激烈且退出障礙高之結論。透過競爭者分析搭配五力分析， 本研究發現物流倉儲、產品異質性、平台生態系、行銷與品牌知名度是現今台灣 電商平台產業之關鍵因素。本研究並以個案研究探討 momo 購物企業

，結合 momo 所擁有的核心資源 與能力，探討其在營運及消費生態系建立方面的創新，發現 momo 的物流倉儲資 源、集團生態系資源、業務開發能力、行銷能力是 momo 的持續競爭優勢，並以 BCG 矩陣解析 momo 現階段的事業概況，得到 B2C 的 3C 家電、居家生活、美 妝保健三個品類為 momo 之星星事業，而 B2C 的流行精品及健康休閒兩個品類 為 momo 之問題事業，而電視購物為金牛事業，型錄購物則為瘦狗事業。最後再 輔以產業最新的發展方向挑戰，給予 momo 購物未來發展方向的建議。