醃蘿蔔食譜的問題,我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍,推薦Mini朴祉禹寫的 高蛋白×低碳水:101道永遠胖不了的美味食譜 和潘宏基,江裕春,林振廉的 道地台灣味(贈品版)都 可以從中找到所需的評價。
另外網站「15道腌蘿蔔配方」阿嫲做了幾十年酸脆好吃「清爽下飯」薑 ...也說明:用料 白蘿蔔1;白醋;糖;辣椒粉/野山椒 做法 尋找大根君!!!!在這裡!!!!!! 切成小長條!然後加鹽!腌那麼十分鐘然後把鹽水倒掉!
這兩本書分別來自台灣角川 和優品文化事業有限公司所出版 。
國立高雄師範大學 客家文化研究所 利亮時所指導 黃昭枝的 客家飲食的記憶:以母親的家常菜為例 (2020),提出醃蘿蔔食譜關鍵因素是什麼,來自於醃漬物、萬巒、客家婦女、客家家常菜、技藝與記憶。
而第二篇論文國立高雄師範大學 客家文化研究所 洪馨蘭所指導 林素平的 「手藝」的世代「傳承」:客庄醃漬蔬果的倣作與改良 (2019),提出因為有 客家、美濃、醃漬、默會知識的重點而找出了 醃蘿蔔食譜的解答。
最後網站食譜/醃蘿蔔-酸甜開胃很簡單 - 撰風旅食則補充:食譜 /醃蘿蔔-酸甜開胃很簡單 ... 醃蘿蔔是做起來非常簡單的開胃菜,在口味較重的料理時可以搭配醃蘿蔔,具有解膩的功能!做好的蘿蔔放上一晚,入味又冰涼 ...
高蛋白×低碳水:101道永遠胖不了的美味食譜
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為了解決醃蘿蔔食譜 的問題,作者Mini朴祉禹 這樣論述:
減重瘦身≠放棄美食 數十萬讀者苗條見證,吃好吃飽也能成功減重! 跟韓國最強瘦身食譜專家「Mini朴祉禹」 一起吃遍101道高蛋白低碳水料理,減重22kg,7年0復胖! 專為忙碌的人以及料理新手設計「微波爐&單鍋料理!」 每天被工作、課業追著跑,忙得昏天黑地,抽不出時間運動減重嗎? 專為這類的族群研發了微波爐料理,以及一鍋到底的單鍋料理。 簡單又輕鬆的調理法,讓忙碌不再是減重路上的絆腳石。 減重不必戒飯!簡單的「一碗料理」 騰騰冒著白煙的飯,試問有多少人能夠抗拒?別忍了,想吃就吃吧! 用蒟蒻飯、玄米飯、雜糧飯等取
代白米,各種減重版的飯類料理, 只要一碗就能滿足味蕾填飽肚子,一起吃飯減重。 減重不必戒麵包!飽足感十足的「麵包與三明治」 總是有突然想吃麵包的衝動,與其強忍不如大口吃! 只要選用富含食物纖維的全麥或全榖麵包, 再搭配作者精心挑選的食材,就能做出營養又美味的麵包料理。 暖胃又暖心,美味又療癒的「湯料理&麵料理」 誰說減重就不能喝湯吃麵?只要找到健康的替代食材,就不用怕了! 作者用豆腐麵、低卡麵、全麥義大利麵等取代一般麵條,研發了數十道美味的麵料理, 再以低鹽多蔬菜的概念,找到各個食材的黃金比例,輕鬆烹煮出鮮
美的湯品。 打破減重不能喝湯吃麵的迷思,讓熱騰騰的湯品與麵料理暖暖自己吧。 想吃所謂的垃圾食物?那就自己動手做出「健康的垃圾食物」吧! 炸豬排、海苔飯捲、辣炒雞排……不用再抗拒這些減重天敵、高卡路里的食物了, 用玄米米紙、全麥餅乾取代炸粉、麵包粉,就可以製作出超健康的垃圾食物, 想來點甜的?不用高超技巧,輕鬆做出營養又美味的「減重甜品」 以麵粉和砂糖製作的甜食,可以說是減重的敵人。 為了滿足對甜食的需求,作者特別研發了健康、美味且吃不胖的甜品! 從鬆餅、提拉米蘇、布丁,到冰淇淋和巧克力抹醬等, 各種減重版的
甜品,讓減重之路不再苦哈哈。 本書特色 ‧全書收錄101道,作者親自研發實測的永不發胖料理。 ‧以隨手可得的湯匙、紙杯作為測量食材的工具,料理新手也能調出完美調味。 ‧特別收錄5分鐘完成的7日食譜以及預防便祕的營養滿點7日食譜
醃蘿蔔食譜進入發燒排行的影片
|名店秘笈—深水埗劉森記醃蘿蔔食譜秘笈 漢發無敵豬膶秘技 旺角妹記爽魚皮食譜公開
「劉森記」的名字,只要是愛吃的香港人,恐怕都會認識。這間創立於1956年的深水埗麵家,多年來都以爽滑彈牙的竹升麵、香噴噴的蝦籽以及爽脆彈牙的黑百葉而馳名港九。可是我仔細看,店內最受歡迎的,其實不是這些聲名遠播、亮相過飲食雜誌、上過電視的響噹噹名物,而是桌上那樽免費奉客的醃蘿蔔。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180429/U45ENTHB6CFGFJSY6VGCFACGUY/
漢發麵家位於大南街的舖位,說句實話真的有點隔涉。深水埗走過去有點遠,太子站走過去也不近。可是有時嘴饞了,就還是會乖乖走過去,為的是她那一碗爽脆的豬膶。去漢發,吃豬膶。恐怕就像入屋叫人、入廟拜神那麼的理所當然了。然而漢發最早期並不是以豬膶聞名的。漢發創立於1973年,從前是深水埗街頭的一檔鐵皮檔,當時她與另一間茶水檔為鄰,那年代的人做生意很有良心,為了不互搶生意,大家各自做不同範疇的食物。茶水檔賣奶茶咖啡公仔麵,漢發當時就主打雲吞麵、魚蛋粉。不怕暴露年齡秘密,那年代的漢發以鳳爪馳名。後來旁邊的茶水檔不再經營,漢發才兼賣茶水即食麵。正好一位老師傅向漢發第二代老闆郭滿唐授以灼豬膶的製法。郭生學來,本來不過是想為餐牌增添一員,讓客人多個選擇而已,誰知卻無心插柳成了漢發的名物。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180521/Q5FUJTMFPIBLV46BJWDMJZHBHA/
舊時常說香港有黃金餅,人人來港淘金,魚翅撈飯,撈得風山水起。數十年過去,香港經濟大不如前,處處生意難做。一間小店能歷經數十載,必有其過人之處。妹記生滾粥品由人稱「妹姐」的麥妹於1979年創立,由當年的鐵皮大牌檔搬到熟食中心,如今傳到第三代蔡覺東(阿東),用一碗碗即叫即做的生滾粥繼續傳承。其中一道爽魚皮,更是鎮店之寶。
https://hk.appledaily.com/food/20180601/X4CI6CZPVWLKOBE6CJ5TMOOPIE/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 :http://as.appledaily.com
籽想旅行:http://travelseed.hk
健康蘋台: http://applehealth.com.hk
動物蘋台: http://applepetform.com
#劉森記 #漢發麵家 #妹記 #食譜 #秘笈
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客家飲食的記憶:以母親的家常菜為例
為了解決醃蘿蔔食譜 的問題,作者黃昭枝 這樣論述:
摘 要本研究從客家飲食的記憶出發,憑藉著記憶探究客家母親常菜及日生活中的飲食文化,來探究客家婦女煮食常菜透露出代相傳的技藝與記憶,以及經驗和知識的傳承,保留客家菜的技術與文化底蘊。筆者以客家六堆的先鋒萬巒鄉鹿寮村(頭溝水)做為研究場域,研究對象為筆者母親,採用質性研究中的文獻分析法採用質性研究中的文獻分析法、參與觀察法、深入訪談法深入訪談法、田野調查法及個案研究,加以記錄加以記錄、保留、學習、傳承,經文獻資料的分析、探究與母親家常菜的差異性,筆者母親依歲時節氣筆者母親依歲時節氣,掌握農耕播種掌握農耕播種、插秧依時序春耕插秧依時序春耕、夏耘、秋收、冬藏,依節慶製作各式粄類依節慶製作各式粄類,敬
天、祭祖以及身為客家婦女的母親如何勤奮、樸實、吃苦耐勞吃苦耐勞、節儉、物盡其用、惜福不浪費,磨練成堅韌的人格特堅韌的人格特質來適應生活的能力。文獻中肉類的醃漬如:醢、蜆及:醢、蜆及:醢、蜆及:醢、蜆及豬膽乾、鹹豬肉鹹豬肉,以及,以及各式客家豬腳的製作、紅燒豬腳、薏仁甜豬腳。黃謝女士的家常食譜記錄以黃謝女士的家常食譜記錄以:醃高麗菜的製作及注意事項,豬膽乾及狗膦粄製作其營養價值的探究,客家飲食裡與歲時祭儀出現哪些粄類,記錄母親的食憶廚房內各種肉類煮技術記錄母親的食憶廚房內各種肉類煮技術,如:炆豬腳、鹹魚肉餅、醃蒜絲貼、醃蒜絲貼、醃蒜絲貼、醃蒜絲貼、醃蒜絲貼肉丸等,以及小蕃茄以及小蕃茄、玉女、黑葉
蕃茄黑葉蕃茄、芥菜、小黃瓜、高麗菜等做近身觀察與訪談記錄植物的成長實作做近身觀察與訪談記錄植物的成長實作與醃漬蔬果的實錄,如:醃蘿蔔、芋荷酸、小黃瓜、醃漬嫩薑等。本論文經彙整驗與省思後提出如何行銷宣傳客家菜,透過公部門到地方政本論文經彙整驗與省思後提出如何行銷宣傳客家菜,透過公部門到地方政本論文經彙整驗與省思後提出如何行銷宣傳客家菜,透過公部門到地方政府、民間團體產官學的推動齊心努力復甦客家傳統家常菜餚。 本研究目的:(一)目的在於建立及保留六堆客家家常料理的相關資料的依據;(二)藉由母親手藝保留客家家常菜的做法鉅細靡遺的呈現;(三)藉由家常菜的煮食傳統風格做教育傳承發揚客家菜;(四)透過客家
家常菜深入了解客家常民或族群的文化底蘊及思想與價值觀;(五)現代人對客家飲食的養生、食療、營養有更深層的了解。
道地台灣味(贈品版)
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為了解決醃蘿蔔食譜 的問題,作者潘宏基,江裕春,林振廉 這樣論述:
完美精選七十道台灣傳統料理 斯土斯民的飲食文化 藉著每一道料理娓娓道來 『台灣菜』經過歲月的流轉 早已塑造出新的形象,也最能顯現本地文化性格 其菜式有「辦桌」的傳統風味 「海鮮店」的生猛系列 以及「台菜餐廳」酒家菜的創新 內容收錄老師傅的經驗傳承及小撇步 煮得一手好菜並非難事 贈品:屏東農場蓬萊米粉 贈品規格:600g 市售價格:60元 使用期限:兩年 包裝方式:袋裝 生產日期:2022/05/24 到 期 日:2024/05/25 贈品說明:保存期限2年。豐富台灣米之可利用性及米製產品多樣化,可利
用米穀粉添加於麵包、饅頭、及麵條產品等強化米食文化的多樣性和未來的需求性。
「手藝」的世代「傳承」:客庄醃漬蔬果的倣作與改良
為了解決醃蘿蔔食譜 的問題,作者林素平 這樣論述:
醃漬菜雖然不屬於客家人的專利,卻是客家人擅長將食物的經濟效益、創意發揮到極致的特殊飲食文化。醃菜是客家庄共同擁有的記憶,它印證了客家人勤儉、樸實的「惜物」精神,成為客家族群的標幟。「醃漬」是自古以來常見的食物烹調和保存方法,在物資缺乏的年代,人們愛物惜物,以醃漬的方法來延長食物的保存期限、儲存並讓糧食無虞。客家的醃漬菜種類品項豐富多元,且會隨著一年四季盛產的蔬菜變化,透過「乾、泡、醃、醬」四種適合的手法,醃漬出每個家庭的獨門醬菜,如鹹菜、福菜、梅乾菜、高麗菜乾、花椰菜乾、蘿蔔角、對面烏等等,透過曬乾和醃漬的過程,延續食材的壽命。本論文是筆者向傅女士手藝致敬的一本紀實論文,不只是近身的觀察和訪
談,習作與紀錄,對傳統客家女性對製作醬菜的技術,也加入了對這份手藝的孺慕與嚮往,經由傳承的動機進而產生改良的實驗,除了近身紀錄外,也透過倣作的過程,希望能抓到倣作的精髓,將傳統醃漬手藝做個傳承,並在口感的偏好上做些改良。從傅女士會的醃漬蔬果種類中挑選了以下五種:蘿蔔苗、醬鹹菜、高麗菜乾、醃蘿蔔、蔭冬瓜等醃漬物,來進行蔬果的種植、採收、醃漬、裝罐、分享之倣作與改良。本論文經彙整經驗與省思後,提出以下四點結論,並期待這些總結同時為讀者提供理解美濃傅女士在種植蔬果與醃漬方面的手藝精華:一、醃製蔬果的製作不僅僅是技藝,還包括對製作者生活環境、社會文化以及 個人認知的縮影。二、醃製
蔬果倣作最大的困難點在於理解默會知識。三、醃製蔬果的改良只需要在添加物上的小小改變就能很大地影響它的風味。四、醃漬蔬果的包裝,加點創意,就能增加其附加價值。
醃蘿蔔食譜的網路口碑排行榜
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#1.「醃蘿蔔食譜」懶人包資訊整理(1)
醃蘿蔔食譜 資訊懶人包(1),,愛料理「醃蘿蔔」食譜,有最新的松阪豬佐韓式醃蘿蔔—在家輕鬆做,以及雪碧韓式醃蘿蔔—在家輕鬆做、醃製辣蘿蔔。也有醃蘿蔔片、醃蘿蔔乾、醃 ... 於 1applehealth.com -
#2.日本料理, 白蘿蔔食譜-淺漬昆布&柑橘風味白蘿蔔 - MASAの料理 ...
5. 把[醃汁]的調味料放入容器裡面混合好。 6. 加入鹽巴的蔬菜擠出來多餘的水分倒掉後跟調好的醃汁混在一起。 7. 用剪刀把 ... 於 www.masa.tw -
#3.「15道腌蘿蔔配方」阿嫲做了幾十年酸脆好吃「清爽下飯」薑 ...
用料 白蘿蔔1;白醋;糖;辣椒粉/野山椒 做法 尋找大根君!!!!在這裡!!!!!! 切成小長條!然後加鹽!腌那麼十分鐘然後把鹽水倒掉! 於 www.sharetify.com -
#4.食譜/醃蘿蔔-酸甜開胃很簡單 - 撰風旅食
食譜 /醃蘿蔔-酸甜開胃很簡單 ... 醃蘿蔔是做起來非常簡單的開胃菜,在口味較重的料理時可以搭配醃蘿蔔,具有解膩的功能!做好的蘿蔔放上一晚,入味又冰涼 ... 於 jfsblog.com -
#5.醃蘿蔔食譜
蘿蔔 是一種來自十字花科家庭的腫脹和辛辣味食用根。 在羅馬時代之前在歐洲馴化,蘿蔔已經在全世界種植和消費,並且主要作為脆脆的素食主宰了沙拉。 於 zhtw.hiloved.com -
#6.「食譜」 炸雞醃蘿蔔, 치킨무by 韓國餐桌
韓國人吃炸雞時,一定要吃這種甜甜酸酸味道的四方形蘿蔔, 非常清爽的口感讓炸雞一點都不油膩,炸雞醃蘿蔔可以長期保存, 所以這個週末快來做, ... 於 hanguoliaoli.pixnet.net -
#7.簡單美味又下飯!快速入味的味噌醃蘿蔔 - 台灣好農部落格
(調味料依準備的白蘿蔔份量調整。) 《作法》. 【快速入味的秘訣1】. (1) 蘿蔔洗淨削皮(也可不去 ... 於 blog.wonderfulfood.com.tw -
#8.日式檸香醃蘿蔔的詳細做法 - 大廚網
簡介. 醃了兩天的蘿蔔爽口清脆,沒有蘿蔔味,儘是微咸清甜,還伴有檸檬和橙子香,第一次醃就很成功啊滿地打滾。 原料. 白蘿蔔 300g, 烏取醋/米醋/白醋, 新鮮檸檬皮, ... 於 www.dachu.co -
#9.醃漬黃蘿蔔 - 我家在阿爾卑斯山Alpenleben
在製作的主材料是白蘿蔔沒有疑問,但是白蘿蔔如何醃製成黃色的?為了吃的健康這裡就特別介紹醃製材料「黃薑粉」。 黃薑粉在南洋料理中最常應用在蔬菜 ... 於 dalmatiner21.pixnet.net -
#10.【秋冬食譜】難忘的好味道:韓式果香醃蘿蔔 - 媽媽經
板橋火車站的美食街裡,有一家韓式料理的豆腐煲讓我念念不忘!除了好吃的豆腐煲之外,每份餐點會附上一小碟的《醃蘿蔔》。那蘿蔔帶著又酸又甜的濃濃果 ... 於 m.mamaclub.com -
#11.韓式醃蘿蔔:搭配韓式炸雞最對味| 鑄鐵鍋料理食譜
韓式醃蘿蔔 | Korean Pickled Radish. 韓國人吃炸雞時,一定要吃這這種甜甜酸酸味道的四方形醃蘿蔔,酸甜爽脆的口感讓炸雞一點都不油膩,韓式醃蘿蔔 ... 於 flambo.com.tw -
#12.【貝拉下廚】淺漬鉢X簡易醃蘿蔔
在日本買了一個小淺漬鉢上面有個重重的玻璃蓋仿古早醃漬醬菜法上的重石, ... 醃漬的時間,首先我買了一罐不含人工酸醋的『萬能醋』來醃製,輕輕鬆鬆就完成醃蘿蔔囉~. 於 bella0701.pixnet.net -
#13.(影音) 辣醃蘿蔔 - 男人廚房1+1
(影音) 辣醃蘿蔔 ... 天氣越來越熱,我們來跟大家分享一些簡單的涼拌菜吧。 ... 作法: 1. 首先將白蘿蔔去皮、切塊。 2. 接著灑上鹽巴混合均勻後,靜置約60 ... 於 colin7287.pixnet.net -
#14.15道醃蘿蔔配方婆婆做了幾十年清爽下飯薑還是老的辣
主料:白蘿蔔一個或者若干個;配料:生抽、老抽、白糖、花椒、八角、香葉、桂皮、草果芝麻、紅辣椒。 做法. 醬醃脆蘿蔔. 用料. 蘿蔔500克;鹽1小勺;辣 ... 於 tw.aboluowang.com -
#15.韓式醃蘿蔔- 鍋寶好食光 健康食譜
愛看韓劇的人,對於劇中不時出現的泡菜醃蘿蔔,總是忍不住食指大動,其實做法並不難。韓國人稱醃泡菜的醃料為「藥念」,他們會在醃料中加入糯米水, ... 於 www.cookpot.com.tw -
#16.【食譜】韓式醃蘿蔔做法:韓式醃蘿蔔快速做,韓式炸雞好搭檔
【食譜】韓式醃蘿蔔做法:韓式醃蘿蔔快速做,韓式炸雞好搭檔 · 1. 白蘿蔔去皮切小塊,用削皮刀建議削掉兩三層皮,把口感粗的地方去除 · 2. 切好的白蘿蔔塊放 ... 於 haruhii.pixnet.net -
#17.韓式小菜之醃白蘿蔔片 - 偽時尚料理Simply by Claire
【做法】 · 保存罐清洗乾淨,用熱開水燙一下,擦乾。 · 白蘿蔔切薄片,越薄越好。切好直接放保存罐裡。 · 把水、糖、醋、鹽倒進鍋子中,開火,待水小滾即關火 ... 於 www.simplybyclaire.com -
#18.【食譜】台式醃蘿蔔 - 藍色棉花糖咬蕃茄
台式醃蘿蔔,酸甜酸甜的滋味,搭配炸雞或是臭豆腐都是絕配,所以夏天蘿蔔盛產,可以準備製作一罐放冰箱,想吃時候冰涼的吃,消暑的最佳聖品! 準備材料蘿蔔[醃製醬汁] ... 於 molly1975.pixnet.net -
#20.小星星廚房-爽脆醬醃蘿蔔
現在是白蘿蔔盛產時期, 品質良好又便宜, 白蘿蔔拿來做泡菜很好吃, ... 還可以加點料,做成醬醃蘿蔔炒雞肉哦! ... 本食譜亦有刊登於愛料理:. 於 yan70.pixnet.net -
#21.【2月號】紅白醃蘿蔔
這道食譜中的酸味,除了使用醋之外,還加入了「柚子汁」。日文的柚子,指的是一種柑橘類,味道比柳橙或檸檬柔軟,具有特別的香氣。雖然台灣比較少見,料理 ... 於 kitchenisland234.wordpress.com -
#22.我最愛吃的醃蘿蔔
在icook上面找到一個很符合我愛吃的蘿蔔食譜:醬漬蘿蔔乾https://icook.tw/recipes/180171 好想知道白玉蘿蔔和一般蘿蔔做出來有沒有什麼不同,因為每次我團購的那間就. 於 maybird.pixnet.net -
#23.這種醃蘿蔔材料做法簡單,口味酸爽又開胃!不收藏真的虧大了!
蘿蔔 切片,也可切絲,切條。切條醃製的時間需長一些。先將蘿蔔用鹽醃製半小時。擠干蘿蔔里的水。再拌入米醋,白糖(多點),小米椒,味精。 於 kknews.cc -
#24.自製醃漬黃蘿蔔片做法好吃秘訣 - 素食料理食譜
別再貪圖口腹之慾,吃進過多的化學原料,以下用新鮮薑黃醃出黃蘿蔔片做法,看起來賞心悅目,吃起來清脆爽口,做法簡單,咱們就一起來學習以下簡易醃漬日式 ... 於 www.vegtrends.com -
#25.即做即食簡易涼拌蘿蔔的小撇步~秋菊阿嬤家常料理分享
PS:除了這篇簡易涼拌蘿蔔,之前還分享過1.洛神醬漬蘿蔔和味噌醬漬蘿蔔,2.醃梅漬蘿蔔,3.涼拌百香蘿蔔,4.洛神花蜜漬蘿蔔,等四種涼拌蘿蔔料理,特地再做 ... 於 hsoldbody.pixnet.net -
#26.簡易食譜.零廚藝也能出好菜.冬吃蘿蔔涼拌菜.梅子醋醃蘿蔔
因為蘿蔔是寒性食物,在冬天我們會進補及想盡辦法讓身體取暖. 這時候吃了當季的寒性食物-「蘿蔔」,剛好可以中和身體的內熱。 這道梅子醋醃蘿蔔要 ... 於 yunny1984.pixnet.net -
#27.醃蘿蔔食譜、做法- 共10 篇 - Cook1Cook
甜酸醃蘿蔔~作為開胃的前菜很不錯。酸甜爽脆兼而有之,夏天吃飯的時候,配一小碟這樣酸酸甜甜的醃漬前... 於 cook1cook.com -
#28.古早味「菜脯」的自製做法秘訣!經典3 道蘿蔔乾料理菜脯蛋
當蘿蔔乾去除大多數水分後,能長久存放,像早期食物資源少,鹽醃是幫助延長保存食物的智慧作法。秋季的氣候較乾燥,是適合製作蘿蔔乾的好時機。 廣告(請 ... 於 today.line.me -
#29.雪碧腌萝卜的做法 - 美食天下
雪碧腌萝卜的做法步骤 ... 准备食材。 ... 小米辣洗干净切成小圈。 ... 水萝卜洗干净去皮切成方形。 ... 用刮刀刮成薄薄的薄片。 ... 取一大碗,将萝卜片放进去。 ... 里面加3勺白糖。 於 home.meishichina.com -
#30.食譜∥ 韓國炸雞醃蘿蔔/配炸雞吃的方塊白蘿蔔之超簡易料理作法
怎麼做韓國炸雞醃蘿蔔呢? · 1.白蘿蔔(俗稱菜頭)去皮後,切成正方體,裝於玻璃保鮮盒內。 · 2.水:白醋:白糖的比例為2:1:1。 · 3.上述三種東西混合煮開 ... 於 windko.tw -
#31.白蘿蔔皮別丟!醃漬自然辛辣風味的小菜
一般我們多是去皮切塊煮湯,蘿蔔皮都是丟棄不要的,但蘿蔔皮的營養不輸蘿蔔根部,再加上蘿蔔皮自然的辛辣,讓醃漬的小菜更添風味。 於 farmdirect01.pixnet.net -
#32.簡單的醃蘿蔔食譜
簡單的醃蘿蔔食譜. 醃製的蔬菜不僅在冬季裝飾桌子,而且在溫暖的季節。 如果您對烹飪各種泡菜和醃泡汁有著特殊的熱情,那麼下面介紹的選項應該適合您的口味,因為在 ... 於 zhtw.tierient.com -
#33.這才是腌酸蘿蔔正宗的做法,一個晚上就能吃,酸辣脆爽
大家好,今天我要給大家分享的是,一道腌蘿蔔的製作方法,不知道你們有沒有和我一樣的習慣,那就是每天早上在喝粥的時候,特別喜歡搭配上一些小鹹菜, ... 於 daydaynews.cc -
#34.這醃製的蘿蔔實在太開胃而且做法很簡單幾分鐘就能學會
蘿蔔 這樣醃,實在太下飯了。而且做法簡單,食材便宜,配著稀飯吃剛剛好! 蘿蔔 做法. 上一篇: 維持異地 ... 於 m.jueshifan.com -
#35.【懶人料理】醃蘿蔔也可以輕鬆在家DIY
二、鹽巴少許。 三:白糖:鳳梨果醋=3T:9T(1:3). 備註1.其實夏媽看錯食譜了. 於 chiaheng423.pixnet.net -
#36.86歲阿嬤用了幾十年的「醃蘿蔔配方」早上醃晚上吃「酸甜清脆 ...
蘿蔔 的做法有很多,炒著吃,燉肉吃,還有就是醃著吃,我一般都喜歡醃著吃,因為吃起來很脆爽,酸辣又下飯,很多人都覺得醃制食品不健康,那是因為做法不對 ... 於 www.idea543.net -
#37.純天然【韓式醃黃蘿蔔】正宗做法,可用於紫菜包飯& 日常開胃 ...
純天然【韓式醃黃蘿蔔】正宗做法,可用於紫菜包飯& 日常開胃小菜 · 在韓國,到處都有賣這種紫菜包飯用長條醃黃蘿蔔,也有做成半月形薄片的,作為其他料理的 ... 於 hikoreantable.com -
#38.冬天吃蘿蔔正是時候醃蘿蔔蘿蔔絲餡餅食譜
美濃白玉蘿蔔原是客家人在冬季輪作時少量栽種自家食用的作物從日本引進的品種個頭小巧、肉質細緻,煮湯或熱炒滋味鮮甜由於體積小且不用削皮, ... 於 su327396.pixnet.net -
#39.醃蘿蔔食譜與作法by 胖仙女 - Pinterest
冬天盛產白蘿蔔,買多了可以做成這種簡單的醃蘿蔔,冷藏保存可以到一個月,不怕放到壞掉。 ... 醃蘿蔔食譜成品照片Fruit Salad, Pickles, Nom Nom, Snacks, Cooking. 於 www.pinterest.com -
#40.酸酥甜甜開胃菜在家做台式醃蘿蔔 - 四季線上
3.白醋或水果醋。 4.冰糖. 5.溫熱水. 6.新鮮生辣椒,依個人喜好添加。 ☆作法: 1.將 ... 於 www.4gtv.tv -
#41.[Caca's Kitchen] 好簡單的開胃小菜-港式醃酸蘿蔔做法 - 痞客邦
前陣子學做了海南雞飯,但因為只有雞和飯似乎有些單調想起在某家餐廳吃到的海南雞飯旁邊會有附一些醃漬小菜讓我突然想到在香港常吃到的醃酸蘿蔔立刻 ... 於 ericayuan1113.pixnet.net -
#42.【食譜】DIY醃蘿蔔。簡單的自製涼拌菜,當開胃菜or配飯都很讚
【食譜】DIY醃蘿蔔。簡單的自製涼拌菜,當開胃菜or配飯都很讚 · 1、蘿蔔削皮切塊、片、條都ok,我個人喜歡切丁,後來切片是想嘗試看看不同口感。 · 2、 ... 於 bagaxn.com -
#43.食譜| 韓式醃蘿蔔圓片쌈무 - 韓台夫婦한대부부
醃蘿蔔 圓片的作法很簡單,. 不用花到十分鐘就可以完成的韓國小菜。 在家做做看就可以配烤肉一起吃了喔! 於 ruru0911.blogspot.com -
#44.【食譜】雪碧醃蘿蔔-超快速醃蘿蔔,兩小時就入味,簡單
最近聽說很夯雪碧醃蘿蔔, 雪碧醃蘿蔔好吃嗎? 好奇寶寶當然也要來做看看啦! 不過我家裡有小孩,決定不加辣椒來做看看, 沒想到真的好簡單又好好吃 ... 於 jackla39.pixnet.net -
#45.食譜:醬蘿蔔
雖然只是開胃小菜,但天香樓的「醬蘿蔔」完全擁有搶走主菜風采的潛力。 ... 「醬蘿蔔」是杭州家常小菜,和一般配清粥小菜的醃蘿蔔不一樣,醬蘿蔔不辣 ... 於 guide.michelin.com -
#46.味增醃蘿蔔 - 廚娘香Q秀
現在正是白蘿蔔好吃的時候,尤其今年天氣寒冷,白蘿蔔更是又脆又甜醃白蘿蔔的方法數不勝數,然而今天沈松茂老師的醃蘿蔔讓我回到童年時光,這種日式的醃蘿蔔味道非常的 ... 於 cook2010.pixnet.net -
#48.醃蘿蔔- 台灣主婦聯盟生活消費合作社
材料. 白蘿蔔(小)1顆; 鹽. 調味料. 有機味噌、生抽壺底醬油、甘草片、冰糖、梅汁、米酒. 作法. 蘿蔔洗淨,帶皮切滾刀塊,用鹽巴醃放置約1天,過程中三不五時攪拌,幫助 ... 於 www.hucc-coop.tw -
#49.白蘿蔔皮別丟!醃漬自然辛辣風味的小菜 - 厚生市集
1. 洗淨取下蘿蔔皮。不能用刨刀刨皮,皮太薄沒有口感,故用刀子切約0.2公分厚度的蘿蔔皮。 · 2. 加入鹽巴,蓋上保鮮盒搖均勻。約醃半小時出水。 · 3. 用冷開水沖過後,加入 ... 於 www.farm-direct.com.tw -
#50.【食譜分享】雪碧泡蘿蔔作法,超簡單上手的小菜,清甜爽品又 ...
雪碧泡蘿蔔雪碧泡蘿蔔(或者說是雪碧醃蘿蔔)是前陣子在大陸視頻很紅的一道小菜,因為食材簡單作法容易,所以第一次就可以成功…最近防疫的關係幾乎不 ... 於 flyblog.cc -
#51.【醃蘿蔔食譜】白糖醃蘿蔔出水去辛辣味/酸甜脆 - Yahoo新聞
做法 · 1. 白蘿蔔和心裡美蘿蔔削皮,切3毫米厚度,加入白糖用手拌勻,醃半小時至自然出水。 · 2. 將醃過白糖的兩種蘿蔔擠出水,水倒掉不用,把蘿蔔放入玻璃 ... 於 hk.news.yahoo.com -
#52.醃辣蘿蔔 - 維多利亞的廚房
1. 用菜瓜布將蘿蔔刷洗乾淨,(不削皮)切成適口大小。 · 2. 蘿蔔丁加鹽巴抓勻,壓以重物,2~3小時。 · 3. 取一乾淨玻璃容器,將砂糖、白醋與辣豆瓣醬拌勻 ... 於 victoriatpe.pixnet.net -
#53.白蘿蔔怎樣醃製好吃怎樣醃出又酸又甜又脆的白蘿蔔 ... - RJJWER
而且吃法也有很多,醃蘿蔔食譜詳細做法) ... 烹飪小技巧,涼拌爽口又開胃的醃蘿蔔無論搭配米飯或麵條,生食熟食均可,優質食肆介紹及特色飲食,豬五花烤肉片一起吃, ... 於 www.litbyrld.co -
#54.【食譜】醃蘿蔔:www.ytower.com.tw - 楊桃美食網
醃蘿蔔 · 1.白蘿蔔外皮刷洗乾淨後切成片狀,加入鹽攪拌均勻醃漬約15分鐘。 · 2.將作法1的白蘿蔔片用手揉出白蘿蔔汁,瀝除湯汁後,將白蘿蔔片放入可瀝水的 ... 於 www.ytower.com.tw -
#55.黑糖漿醃蘿蔔- 美味食譜- 消費美食筆記本- 台視網站
美味食譜 · 1.蘿蔔去皮洗淨,切5公分長段,再切成0.6公分片狀,並以鹽醃一小時後瀝乾水分。 · 2.以容器裝1/4杯清酒,放入85°C熱水中靜置5分鐘,即可溫酒至35°C。 · 3.鍋內放入 ... 於 www.ttv.com.tw -
#56.原來雪裡紅不難做之蘿蔔葉(葉蘿蔔)醃製/雪裡紅料理食譜分享
原來雪裡紅不難做之蘿蔔葉(葉蘿蔔)醃製/雪裡紅料理食譜分享 · 一,鍋內放入適量油後,開火。 · 二,爆香後放入肉拌炒 · 三,豬肉快要變成焦黃色前,即可放入 ... 於 blog.xinmedia.com -
#57.農家媽媽智慧_如何做無色素的黃色醃蘿蔔
農家媽媽智慧_如何做無色素的黃色醃蘿蔔. 食譜. (撰文/攝影:直接跟農夫買). 台灣的白蘿蔔在冬季時最甘甜!在蘿蔔料理中,有一樣經典的小菜–滷肉飯上黃澄澄的醃蘿蔔 ... 於 www.buydirectlyfromfarmers.tw -
#58.新北『醃蘿蔔食譜』| 精選TOP 15間熱門店家 - 愛食記
新北醃蘿蔔食譜推薦,新北醃蘿蔔食譜的最新食記、評價與網友經驗分享: NENE CHICKEN 中和景平店. 於 ifoodie.tw -
#59.DIY醃蘿蔔乾、梅乾菜、酸白菜、筍乾、鹹豬肉34種家用做菜配料
書名:自己醃:DIY醃蘿蔔乾、梅乾菜、酸白菜、筍乾、鹹豬肉34種家用做菜配料,語言:繁體中文,ISBN:9789869105422,頁數:272,出版社:幸福文化,作者:徐茂揮, ... 於 www.books.com.tw -
#60.腌萝卜的家常做法 - 心食谱
腌萝卜 的做法. 自制腌萝卜 · 腌萝卜条 · 腌制白萝卜 · 甜酸白萝卜 · 开胃腌萝卜 · 腌萝卜 · 韩式腌萝卜 · 酱腌萝卜 · 腌萝卜干 · 豆酱腌萝卜 · 经典小菜腌萝卜条. 於 www.xinshipu.com -
#62.低卡健康減肥食譜- 酸甜醃漬蘿蔔- 醃漬料理 - BeautyShuttle
蘿蔔含有辛辣味的芥子油,可以分解肉類脂肪﹐芥子油和蘿蔔中的澱粉脢一起互相作用,有促進胃腸蠕動的功效。以下提供一道低卡健康減肥料理- 酸甜醃漬蘿蔔. 於 www.beautyshuttle.com -
#63.醃蘿蔔- 求真百科
【食譜】冰箱常備菜—台式泡菜醃蘿蔔(醋酸甜蘿蔔作法),酸甜鮮脆白蘿蔔超好下飯,冬天必吃蘿蔔料理。(白蘿蔔、紅蘿蔔料理、DIY輕食料理、手作家庭料理、 ... 於 pediainside.com -
#64.0完勝韓國,所以岑太太立馬跟大家分享韓式醃蘿蔔的私房食譜
因為我們7:0完勝韓國,所以岑太太立馬跟大家分享韓式醃蘿蔔的私房食譜,請各位收下(對,就是韓式炸雞會附送的那一盒,酸甜爽脆,去油解膩的那種 !) 於 m.facebook.com -
#65.【醃白蘿蔔】料理- 184 篇食譜與家常做法- Cookpad
醃白蘿蔔料理怎麼做才好吃?這裡有184 篇超簡單家常食譜通通免費看!包括:醃白蘿蔔, 涼拌糖醋紅蘿蔔(全素), 涼拌蓑衣楊花蘿蔔, 港式醃蘿蔔-夏日系, 涼拌白蘿蔔~ ... 於 cookpad.com -
#66.有什麼醃蘿蔔食譜,現醃現吃的? - 劇多
調料: 食鹽適量、醋適量、幹辣椒適量、生抽適量、老抽適量、白糖適量. 醃蘿蔔的做法: 1.白蘿蔔清洗乾淨切成片後放入容器中. 2.撒上鹽用手抓勻. 於 www.juduo.cc -
#67.醃蘿蔔(糖醋/韓式辣醬) - 松露玫瑰
醃蘿蔔 (糖醋/韓式辣醬) · 1、殺青——將蔬菜切丁,以3%的粗鹽(不要用含碘精鹽)充分混合,置室溫1至2小時使之釋出水分,再以涼開水沖洗並瀝乾。 · 2、醃泡——加入10-15%的白 ... 於 trufflerose.pixnet.net -
#68.醬油菜頭籠~懷念的味道@ 愛讓人幸福 - 隨意窩
以前阿嬤身體還不錯時,常常會要媽醃一些菜頭籠(台語發音的)來吃,就是用白蘿蔔醃製的不同口味的菜頭籠。 當然,媽也跟阿嬤學的。以前人多的時候,餐桌上常會看到菜頭 ... 於 blog.xuite.net -
#69.台式泡菜醃蘿蔔(醋酸甜蘿蔔作法),酸甜鮮脆白蘿蔔超好下飯
(白蘿蔔、紅蘿蔔料理、DIY輕食料理、手作家庭料理、蘿蔔料理做法). 美食-美味食譜ikuma 2019-11-03 1. 【食譜】冰箱常備菜—台式泡菜醃蘿蔔(醋酸甜蘿蔔作法. 於 ikuma.cc -
#70.치킨무- 炸雞醃蘿蔔 - 半夜摸黑翻冰箱
這種醃蘿蔔其實很簡單做,而且做一批就可以吃個一週,搞得我吃烤肉也配,吃炸物也配,吃晚餐沒事也拿幾顆來配。不過做法也有好多種變化,在這裡分享一下。 於 juujon.pixnet.net -
#71.麻油醃蘿蔔
從小就很喜歡吃脆脆的小菜, 舉凡醃菜心,醃大頭菜,醃蘿蔔,醃芥菜, 我通通都喜歡,這樣的習性會很奇怪嗎?? 小時候有一位阿婆看我喜歡這樣吃, 對我說:妳真 ... 於 sanpottery.pixnet.net -
#72.梅子蘿蔔泡菜 - Monaca夢遊蹤
梅子蘿蔔泡菜爽脆酸甜,當開胃菜當點心零食都會忍不住一口接一口。 ... 作法: 1.蘿蔔清洗切好加鹽抓醃一會後靜置20分去青。 2.去青時準備其他食材跟容器, ... 於 monacama.pixnet.net -
#73.日式醃蘿蔔(食譜) – 小朋友也會做系列 - white男人的視界
日式醃蘿蔔(食譜) – 小朋友也會做系列 · 1.白蘿蔔去皮後,用”開水”洗淨,環切約0.5~1公分寬,每環再均分成4等分。 · 2.取一個大盆,把糖300g、鹽45g跟白醋3 ... 於 jimmyone63.pixnet.net -
#74.{開胃菜}酸甜蘿蔔【糖醋醃蘿蔔】Sweet and Sour Pickled Radish
因為白蘿蔔特價一口氣買了一堆,所以... 為了保存就一點,所以用醃製方式保存以下做法式網路上尋找到的醃製酸甜蘿蔔做法: 1. 刨成片的紅白蘿蔔. 於 ads9226.pixnet.net -
#75.兩款日式醃蘿蔔‧蘿蔔乾
燉雞很好吃! 我呢,帶著這些美味的白玉蘿蔔回家馬上作了兩款的日式醃蘿蔔.... ... 這是MEGO學姐提供的寶貴食譜...我上星期先試作了500G的醃蘿蔔,超好吃的! ... 作法更簡單, ... 於 treu0813.pixnet.net -
#76.【食譜】柚香蘿蔔。酸甜蘿蔔小菜只要三種調味就能完成!
1.白蘿蔔切片後,放入½大匙鹽巴抓醃後,靜置30分鐘,讓蘿蔔出水、去除澀味。 2.30分鐘後將蘿蔔水倒掉,再用開水沖一遍後稍微瀝乾,將蘿蔔片放入保鮮盒內 ... 於 jatravelstory.com -
#77.超清爽開胃阿嬤的醃蘿蔔,復刻記憶中好滋味!古早味醃漬蘿蔔
1. 白蘿蔔洗淨帶皮切塊,用鹽醃漬一天一夜,上方加重物重壓(古法用石頭我用鑄鐵鍋加水),倒掉醃漬水,再繼續重壓1-2天,共壓3天。 · 2. 醃漬過的白蘿蔔撈起(可先試過脆度) ... 於 dreamchefhome.com -
#78.不用鹽醃制蘿蔔簡單易做三步完成「冷藏保存」 更加酸脆入味
做法簡單,隔夜就能吃的脆爽醃蘿蔔! 【食材準備】. 白蘿蔔1根、適量鹽1大勺、老抽1大 ... 於 www.lookforward.cc -
#79.[烹飪]七喜醃蘿蔔.雪碧醃蘿蔔|10分鐘就能完成製作~冰箱內 ...
做法1:取一鍋子將白醋150CC、水150CC、七喜80CC、白砂糖100g、鹽1/2匙放入煮沸後備用,七喜的多寡可以增添,喜歡甜一點口味可以多加一些,不喜歡甜的朋友 ... 於 www.viviyu.com -
#80.有什麼醃蘿蔔食譜,現醃現吃的? - 小熊問答
【醃蘿蔔條】食材:蘿蔔、食鹽、小米辣、白砂糖、芝麻,花椒粉,胡椒粉,少許生抽、老抽具體做法如下:1、蘿蔔去皮洗淨,切成長條,放上一些食鹽抓拌 ... 於 bearask.com -
#82.韓式酸甜醃蘿蔔 - Carol 自在生活
韓式酸甜醃蘿蔔 · 1.白蘿蔔去皮,切成丁狀 · 2.紅辣椒切小段 · 3.冷開水、鹽、糖及糯米醋放入盆中 · 4.中小火加熱至糖完全融化離火(不需要到沸騰) · 5.將白蘿蔔 ... 於 caroleasylife.blogspot.com -
#83.怎樣醃白蘿蔔條醃製蘿蔔條 - YBLDOE
醃蘿蔔食譜 、做法| 天使之廚的Cook1Cook食譜分享 挑選白蘿蔔靠這五招,此時顏色呈淺褐色即可。豆醬醃蘿蔔 秋天是做醃菜的季節。5塊錢買2根 白 於 www.simpleltfree.co -
#84.當季正好吃的白蘿蔔,要用「壓」的才能醃出好味道!
白蘿蔔削皮切塊。取重石壓製,蘿蔔大約壓兩天的時間,直到成為想要的溼度。 把柳丁皮洗淨,只削出表層,加入麥芽糖和醋,不妨在壓蘿蔔的時候就先混合好 ... 於 food.ltn.com.tw -
#85.三款常備漬物:漬蘿蔔、鹽麴菊苣、味噌小黃瓜 - 嘖嘖的料理手帳-
但這次我們要做的不是澤庵漬,而是日料中的蘿蔔甘酢漬,也就是用醋糖來醃漬食材,作法上通常會搭配柚子皮來增添蘿蔔的清香,只是日本柚與我們的中秋文旦不同款也不好買,我 ... 於 zezecook.com -
#86.[醃漬] 世界上最簡單的醃蘿蔔。高效率!最偷懶!
懶婦如我,世界上真的再也找不到這麼簡單的醃蘿蔔食譜了,大家快趁產季大做一波吧~ 【備料]】 白蘿蔔2條糖300g 鹽巴45g 醋3大匙黃檸檬皮屑(或皮絲) ... 於 gigikang812.pixnet.net -
#87.[食譜]簡單美味的老媽子手路菜之漬白玉蘿蔔
3.出水後的蘿蔔先以冷開水沖洗,把鹽份盡量沖淡,後續醃漬才不會太鹹,並擠乾水份備用。 (擠乾後還可以用廚房餐巾紙包起來再吸乾水分)並切好蒜末與辣椒末備用。 DSC08313. 於 joytwins.com -
#88.醃蘿蔔Pickled Radish食譜 - 甜琛廚房
冰糖用米醋慢火煮溶,放涼備用。 · 白紅蘿蔔去皮切粒,用粗鹽(份量外用2茶匙)醃1小時使蘿蔔出水, 隔去水份後,用冷開水沖淨備用; · 瀝乾水後放入乾淨的 ... 於 sweetheartkitchen.com -
#89.開胃辣蘿蔔-辣蘿蔔泡菜-天然沒有食品添加物更美味
新鮮辣椒較辣,乾辣椒較香。可兩種各一半可用少許香油爆香辣椒、豆豉,油爆過會更香。 Amanda食譜,低鹽醃漬, ... 於 www.amanda326.com -
#90.《醃蘿蔔》食譜與做法 - 愛料理
愛料理「醃蘿蔔」274篇。有最新的《醃白蘿蔔》,以及《韓式醃蘿蔔》、《蘋果豆瓣醃白蘿蔔泡菜》、《醃白蘿蔔紅蘿蔔 不正統作法》。也有韓式醃蘿蔔、白蘿蔔、醃白 ... 於 icook.tw -
#91.港式泡菜,醋醃蘿蔔的做法
港式泡菜,醋醃蘿蔔的做法 · 1. 把蘿蔔徹底洗乾淨。 · 2. 切掉蘿蔔的頭尾,再切成粗條,用鹽醃20分鐘。 · 3. 把辣椒洗乾淨,切成段,不能吃辣的可以去籽。 · 4 ... 於 bickitchen.pixnet.net -
#94.醃漬醬菜- 白玉蘿蔔@ 安琪- 與心有約部落格
大表姐,我將妳的口味保存下來了,也是我紀念大表姐的方式。 我第一次做 醃漬白玉蘿蔔 時,還不熟練,因為做法工序 ... 於 twflowerangel.pixnet.net -
#95.超簡易台式醃蘿蔔~酸甜、脆口
超簡易台式醃蘿蔔~酸甜、脆口 · 1、蘿蔔洗淨去皮切片 · 2、找一個比蘿蔔大一點的塑膠袋 · 3、去菁軟化完成的蘿蔔 · 4、漂水完成的蘿蔔用手將其儘量擰乾 · 5、 ... 於 na0d0005.pixnet.net -
#96.[爸爸的食譜] 醃蘿蔔
我媽開始貢獻食譜之後,鼓吹我爸也加入這個行列。我爸也是很會做菜的,和我媽各擅勝場,像醃製小菜這個領域就是他的天下。蘿蔔是個很適合用來醃製的蔬菜,加上不同調味 ... 於 darkesfang.medium.com -
#97.簡單4步驟完成超解膩醃蘿蔔 - 元氣網
在食用類似炸雞這種容易膩味的食物後,一定要搭配醃蘿蔔去膩。若是覺得醃蘿蔔用 ... 在這裡為大家公開吃炸雞時時常不自覺一掃而空的醃蘿蔔祕密製作食譜。 於 health.udn.com