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這兩本書分別來自橙實文化 和積木文化所出版 。
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低碳水瘦身公式:最正確又美味的120道低碳菜單,4週就能成功減重6kg
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為了解決醬油炒雞腿肉 的問題,作者李瑞慶 這樣論述:
錯誤的低碳水飲食,有可能傷害你的身體! 專業「減肥營養師」告訴你最正確的低碳飲食法, 以「不運動也能減6公斤」為目標, 挑選想吃的低碳水含量食譜, 讓你瘦身不挨餓,輕鬆完成4週低碳、高脂(高蛋白)減重。 懶人最適合!史上最輕鬆、美味的低碳減重食譜! 教你用最正確的低碳飲食法,4週完成瘦身計劃! 作夢都想不到減重還教你做蛋糕?! 還有下午茶跟低卡零食可以解饞?! 知名的「減肥營養師」專為吃貨及懶人設計的菜單, 一日三餐照著吃,讓你開心減重、放心吃。 讓低碳飲食成為你的生活風格! 本書特色
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低碳菜單,體質並不會改變。 必須將低碳菜單視為生活風格。 ●吃得再多都能瘦身的菜單→NO 如果你的目標是想要沒有贅肉的身材, 那就必須持續執行低卡路里和低碳菜單。 名人推薦 營養師食驗室創辦人 吳映澄營養師 Facebook版主 Vivian減醣好生活 Yolanda Chang圈媽烹飪筆記 張晴琳 YouTuber 巧兒灶咖 Ciao! Kitchen (依回覆順序排序)
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1)高麗菜麻油雞飯
材料:
米 5杯 rice 5cups
雞腿肉 600g chicken thigh
高麗菜 500g cabbage
薑絲 50g ginger
胡麻油 3大匙 black sesame oil 3tbsp
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp
枸杞 20g goji berries
鹽 1大匙 salt 1tbsp
水 4杯 water 4cups
作法:
1.萬用鍋設定爆炒煎烤,倒入胡麻油爆香薑絲後加入雞腿肉快炒香,加入枸杞、高麗菜片炒軟後,鹽調味。
2.將炒好的料舀出一半,把洗好瀝乾的米倒入混合,加入米酒與水,再將剩下的料鋪上,蓋上鍋蓋按下[煲飯],待行程運轉結束即可。
2)蕈菇臘味飯
材料:
米 5杯 rice 5cups
臘腸 140g Chinese sausage
肝腸 140g Chinese liver sausage
臘肉 150g Chinese cured pork belly
雪白菇 100g white beech mushroom
鴻喜菇 100g brown beech mushroom
蒜末 20g minced garlic
沙拉油 2大匙 oil 2tbsp
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp
白胡椒粉 1茶匙 ground white pepper 1tsp
水 5杯 water 5cups
作法:
1.萬用鍋設定爆炒煎烤,倒入沙拉油爆香蒜末與菇類煸香。
2.加入洗淨瀝乾的米與切片臘腸、肝腸與臘肉攪拌,加入水、白胡椒粉、醬油攪拌均勻。
3.按下[煲飯],待行程運轉結束即可。
3)筍香五花肉雜糧飯
材料:
雜糧米 5杯 mixed multi grains 5cups
竹筍 450g bamboo shoot
豬五花 500g pork belly
紅蔥油 4大匙 crispy fried shallot with oil 4tbsp
鹽 1大匙 salt 1tsp
白胡椒粉 1茶匙 ground white pepper 1tsp
水 5杯 water 5cups
作法:
1.萬用鍋設定爆炒煎烤,倒入紅蔥油爆香豬五花條至肉變白,再加入筍爆炒,並加入鹽與米酒調味,炒好後舀出一半料備用。
2.將洗淨的米倒入內鍋與料混合,加入水,再將剩餘的料鋪上。
3.按下[煲飯],待行程運轉結束即可。
4)奶油菇菇鮭魚炊飯
材料:
米 5杯
雪白菇 100g white beech mushroom
鴻喜菇 100g brown beech mushroom
鮮香菇 100g shiitake mushroom
鮭魚 800g salmon
薑末 30g minced ginger
奶油 4大匙 butter
黑胡椒粉 1茶匙 ground black pepper 1tsp
日式醬油 2大匙 bonito soy sauce 2tbsp
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp
米酒 2茶匙 cooking rice wine 2tsp
水 5杯 water 5cups
作法:
1.萬用鍋設定爆炒煎烤,倒入奶油爆香薑末與菇類,再加入鹽、黑胡椒炒勻。
2.加入洗淨的米、水,上面鋪上鮭魚,淋入米酒去腥增香,蓋上鍋蓋按下[快煮米飯],待行程運轉結束,打開鍋蓋將魚骨去除,並用叉子撥鬆鮭魚,淋入日式醬油攪拌均勻即可。
5)蝦仁炒飯
材料
白飯 400公克 steamed rice 400g
雞蛋 2顆 egg 2
熟蝦仁 200公克 peeled shrimp 200g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
黑胡椒粉 1/2茶匙 ground black pepper 1/2tsp.
蔥花 適量 scallion q.s.
作法
1.內鍋倒入1大匙油,緩緩倒入蛋液一邊拌炒。
2.炒至蛋成型後,加入熟蝦仁、白飯輕壓翻炒。
3.再加入鹽、黑胡椒粉炒勻,再加入蔥花即可。
6)蒼蠅頭炒菜飯
材料
白飯 700公克 steamed rice 700g
絞肉 400公克 minced pork 400g
豆豉 50公克 fermented black bean 50g
蒜末 30公克 garlic 30g
辣椒末 20公克 chili 20g
韭菜粒 300公克 Chinese chive 300g
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
作法
1. 使用爆炒煎烤,加入絞肉炒至出油且變白。
2. 加入豆豉、辣椒末、蒜末炒香。加入韭菜與醬油炒勻。
3. 最後加入白飯炒勻即可。
7)炒竹筍菜飯
材料
白飯 700公克 steamed rice 700g
熟竹筍絲(或綠竹筍絲) 350公克 bamboo sprout 350g
肉絲 400公克 shred pork 400g
泡發香菇絲 80公克 shiitake mushroom 80g
紅蘿蔔絲 150公克 carrot 150g
紅蔥油 2大匙 shallots oil 2tbsp.
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
白胡椒粉 1茶匙 ground white pepper 1tsp.
作法
1. 使用爆炒煎烤功能,放入肉絲炒至變白。
2. 放入紅蔥油、香菇炒香,再放紅蘿蔔絲、竹筍絲炒勻。
3. 加鹽、白胡椒粉、白飯拌勻,蓋上鍋蓋燜2分鐘,讓竹筍更入味。
8)炒梅干菜飯
材料
白飯 700公克 steamed rice 700g
絞肉 400公克 minced pork 400g
蒜末 30公克 garlic 30g
辣椒末 25公克 chili 25g
梅干菜(洗淨擰乾) pickled mustard 250公克
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
糖 2茶匙 sugar 2tsp.
作法
1. 使用爆炒煎烤功能,加入絞肉炒至出油且變白。
2. 放入蒜末、辣椒末炒香、梅干菜炒散。
3. 加入醬油、糖調味,最後加入白飯拌勻即可。
9)炒椒麻雞丁菜飯
材料
白飯 700公克 steamed rice 700g
雞腿丁 450公克 chicken thigh 450g
蒜末 40公克 garlic 40g
辣椒末 30公克 chili 30g
四季豆丁 300公克 dwarf bean 300g
蔥花 50公克 scallion 50g
魚露 2大匙 fish sauce 2tbsp.
烏醋 1大匙 black rice vinegar 1tbsp.
糖 2茶匙 sugar 2tsp.
花椒粉 2茶匙 ground Sichuan pepper 2tsp.
香菜末 40公克 coriander 40g
作法
1. 使用[爆炒煎烤]加入1大匙油,再放入雞腿肉炒至變白。
2. 加入辣椒末、蒜末炒香。放入四季豆丁、蔥花炒熟。加入魚露、烏醋調味。
3. 加入白飯拌勻後,放入香菜與花椒粉即可。
10)煲仔飯
材料
A
去骨雞腿丁 400公克 chicken thigh 400g
肝腸 2條 Chinese liver sausage 2pcs
薑片 10公克 ginger 10g
辣椒片 10公克 chili 10g
泡發香菇 10朵 shiitake mushroom 10pcs
白米 3杯 rice 3cup
水 2.5杯 water 2.5cup
B
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
蠔油 1大匙 oyster sauce 1tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp.
作法
1.雞腿丁加入所有材料B混合均勻,再加入薑片、辣椒片、泡發香菇與肝腸段拌勻。
2.內鍋放入洗好的米加入水,再加入作法2的材料。
3.放入萬用鍋中,設定白米功能煮至行程結束即可。
11)雞肉雜菜飯
材料:
米 2杯(300g) rice 300g
去骨雞腿肉 1片 chicken thigh 1pce
乾香菇 6朵 dried shitake mushrooms 6pce
昆布 10㎝ dried kelp 10㎝
紅蘿蔔絲 30公克 carrot 30g
牛蒡絲 40公克 burdock root 40g
竹筍絲 300公克 bamboo sprout 30g
毛豆 20公克 green soy bean 20g
水 300㏄ water 300㏄
調味料:
A
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
米酒 1/2大匙 rice wine 1/2tbsp.
B
柴魚醬油 25公克 bonito sauce 25g
味醂 25公克 mirin 25g
鹽 1/2小匙 salt 1/2tsp.
作法:
1.乾香菇和昆布放入碗中,倒入水浸泡至少1小時。
2.雞腿肉切丁,用調味料A拌勻,醃15分鐘。
3.將做法1的泡發香菇擠乾取出,切絲。泡軟的昆布也取出切絲。泡的水即為簡易日式高湯。
4.將所有切絲材料鋪在白米上,再鋪上雞肉丁。
5.加入所有調味料B,倒入簡易日式高湯。
6.蓋上鍋蓋,設定〔精華煮飯〕功能,增加時間至20分鐘,啟動後待行程結束即可。
12)蕈菇炊飯
材料:
米 2杯(300g) rice 300g
鮮香菇 3朵 shiitake mushrooms 3pce
鴻喜菇 75公克 bunashimejig75g
美白菇 75公克 white bunashimeji 75g
金針菇 60公克 needle mushroom 60g
金滑菇 60公克 sticky pholiota 60g
豆皮切絲 40公克 deep-fried tofu 40g
紅蘿蔔絲 25公克 carrot 25g
竹筍絲 30公克 bamboo sprout 30g
泡發香菇 3朵 soaking dried shiitake 3pce
泡發昆布 3㎝ soaking dried kelp 3㎝
簡易日式高湯 300㏄ water 300㏄
調味料:
柴魚醬油 25公克 bonito sauce 25g
味醂 25公克 mirin 25g
米酒 1/2大匙 rice wine 1/2tbsp.
鹽 1/2小匙 salt 1/2tsp.
麻油 1小匙 sesame oil 1tsp.
作法:
1.將簡易高湯的泡發香菇擠乾切絲。泡軟的昆布也取出切絲。泡的水即為簡易日式高湯。
2.將所有切絲材料鋪在白米上。
3.加入所有調味料、簡易日式高湯。設定〔精華煮飯〕功能,增加時間至20分鐘,啟動後待行程結束即可。
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一看就會!日本男子天天上菜──60道日本家常味,零基礎也會做,平價超市採買就能煮出道地和風料理!
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為了解決醬油炒雞腿肉 的問題,作者KAZU 這樣論述:
網路觀看突破三百萬次, 日本家庭料理研究家KAZU專為廚藝小白設計的基礎料理 用最容易取得的超市食材 只要3或5步驟馬上完成 短時間迅速掌握料理技巧 零基礎也能做出純正和式風味 日本家庭料理研究家──KAZU ,以輕鬆不複雜的方式介紹簡單好上手的日式家常菜,書中不只有實用的料理技巧,還有日式料理小知識,希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國、不用外食也能做出純粹的日式風味! 「喜歡吃美味的料理,但是卻沒有勇氣做看看。」 我常常收到這樣的留言或是周遭朋友給我這樣的回應。第一次做料理的人,常因為參考的食譜步驟太多而放棄,雖然買了材料,卻在看食譜的瞬間秒放棄。如果你也是的話,那我們應該會成為
好朋友。讓我將這份禮物送給你。 這是一本集結簡單步驟、食材輕鬆買,就能做出道地日本料理的食譜。盡量減少麻煩的手續,去蕪存菁留下最必要的作法,推薦給料理新手,以及和我一樣個性嫌麻煩的人。 ──日本男子 KAZU 料理之前應該要知道的事 【廚房道具】為了讓每天的料理時光更輕鬆,精選廚具產品是必要的,KAZU告訴你用什麼廚房道具有如神助,什麼是如果沒有會感到有一點點困擾。 【食材選擇與採購】日本的產品在台灣已經很容易買到,有的也可以用台灣食材取代,KAZU告訴你有什麼可以取代。 日式料理神隊友 【醬油】什麼是「濃口醬油」?什麼是「薄口醬油」?口味上有何不同?在台灣可用什麼取代?「鰹魚醬油」是不
是醬油? 【味醂】「味醂」和「味醂風調味料」有何不同?該選擇那一種? 【昆布/鰹魚高湯】日本人最常用的「高湯」是什麼?KAZU再偷偷教你一款非常簡易美味的昆布高湯作法! 【味噌】味噌在全日本,隨著產地不同,有各式各樣的味道,大家心裡一定有「用什麼味噌比較適合?」的疑問吧! 料理總整理 【3步驟】5道小菜及10道主菜。 【5步驟】牛肉料理、豬肉料理、雞肉料理、蔬食料理各10道。 【快速甜點】5道超快速完成的簡易甜點。 【特輯】日式名物:大阪燒與章魚燒 & 日式點心:醬油糰子 【附錄】新手Q&A TASTY NOTE&日式料理小知識 「時雨煮」的說法從何而來?「白蘿蔔」
如何快速預先加熱?提供你不可不知的經驗與小技巧。 【好美味推薦】(依姓名筆劃排序) 《超簡單氣炸烤箱料理110》作者/宅宅太太 萬秀洗衣店主理人/張瑞夫 《媽媽便當店》作者/蘇菲
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#31.九層塔炒雞腿肉 - Liya小廚房
3. 雞腿肉醃料:米酒1 小匙、沙拉油1小匙、醬油1小匙。 4. 黑麻油:1大匙。 於 283liya.blogspot.com -
#32.超簡單的美味料理【醬燒雞腿】 - 幸福甜甜圈
1. 雞腿切塊川燙一下去腥。(此步驟可省略) · 2. 起一油鍋,放薑片與蒜末爆香,放雞腿略炒。 · 3. 加醬油膏炒勻。 · 4. 放米酒炒勻。 · 5. 加水炒勻蓋鍋蓋,水滾後轉中火悶煮20 ... 於 vanny5303.pixnet.net -
#33.雞腿肉的16種做法,簡單又美味 - 壹讀
2. 蔥姜蒜和辣椒炒香後放入雞塊,煸炒變色,然後倒入米酒、醬油和冰糖,大火煮開後,改慢火蓋鍋蓋燜煮15-20分鐘。 3. 待燜煮快收汁後撒上羅勒葉翻炒均勻關 ... 於 read01.com -
#34.2022士林夜市美食推薦》精選6間高人氣名店!燒烤杏鮑菇
選擇多樣的士林夜市,雞排、美式餐廳、涼麵、拉麵、熱炒、烤杏鮑菇,不怕你不吃,只怕吃不下! ... 泰式檸香辣雞腿,酥炸的雞腿排口感像是卡啦雞,搭配酸甜的泰式醬, ... 於 www.storm.mg -
#35.照燒雞炒烏冬【日式美味麵食】Teriyaki Chicken Udon | 簡易食譜
雞胸肉(或雞腿肉) 150克; 洋蔥1個; 芽菜100克; 韮菜50克. 汁料: 日式米酒1湯匙; 日式醬油2 ... 於 www.christinesrecipes.com -
#36.【廚房菜鳥。第一次煮飯就上手】超簡單「乾煎蒜片雞腿排 ...
醬料)有鹽奶油(沒鹽的話自己加鹽)、日本秘製醬油1/2湯匙(喝湯湯匙). 一開始如果去骨雞腿肉是冷凍,現在可以泡水解凍,然後開始備料玉米筍洗一洗搓一搓,一根玉米筍切 ... 於 lovemily1985.com -
#37.雞肉買回家先抹鹽!料理雞肉3祕訣煎出「無腥味」好吃雞腿排
許多人為了瘦身減脂,會買雞胸肉自己水煮來吃,但卻怎麼煮都吃起來有一股雞肉腥味。引領日本烹飪界30年的. 於 health.tvbs.com.tw -
#38.芥末醬油炒雞肉
Instructions · 雞腿肉橫切成大塊, 長蔥切成5mm蔥段。 · 倒入麻油後加熱平底鍋, 用大火快炒長蔥, 炒好後先取出。用同一個平底鍋開大火炒雞肉。 · 等到炒熟後將炒好的長蔥放入, ... 於 mizkan.asia -
#39.芝麻花生醬炒青椒雞腿肉 - Cookidoo
食材. 15 克油; 15 克紅蔥頭; 500 克棒棒腿,略微劃刀; 25 克花生醬; 1 茶匙白芝麻; 5 克醬油; 5 克清酒; 1 茶匙糖; 50 克青椒,切塊; 10 克新鮮辣椒(任何種類) ,切段 ... 於 cookidoo.tw -
#40.千萬不要直接下鍋炒,多加這2步,雞肉不柴,更香更入味
一、青椒豆皮炒肉絲辣椒香辣刺激,無論什麼菜,只要配上辣椒,吃起來就特別香。1.先將豆腐皮清洗乾淨並切絲備用。2.裡脊肉切絲,用料酒,鹽,生抽,澱粉拌 ... 於 kknews.cc -
#41.用醬油燒出美味下飯菜~【洋蔥燒雞腿】! - 台灣好農部落格
優質醬油是下飯菜的靈魂,趕著煮飯時,用醬油以及容易煮軟的雞腿肉燒一燒,並利用燒雞腿的時間來炒菜,40分鐘左右就是一桌家常饗宴! 於 blog.wonderfulfood.com.tw -
#42.雞胸肉燥豆腐蒸蛋/蒜香蘑菇炒雞排/嫩煎雞胸肉/甜椒洋蔥木耳炒 ...
接下來用手把雞腿肉撕下來,放入較剛剛再大一點的容器。 4、準備醬料汁:醬油2匙,蠔油2匙,白糖1小匙,白醋1匙,香油1匙,辣椒 ... 於 tw.yahoo.com -
#43.【食譜】三杯雞—零失敗,熱炒界王牌料理 - 雪人X生活
每次去熱炒店必點!!! 九層塔的香氣撲鼻, 油亮鮮嫩的雞腿肉, 加上香鹹下飯的醬汁, ... 3. 加入(作法1)雞肉,拌炒一下加入醬油、米酒、紅糖。 於 sharonlove945.pixnet.net -
#44.【炒雞腿】料理- 386 篇食譜與家常做法- Cookpad
包括:雞腿蛋炒飯, 四季豆炒雞腿肉, 好市多雞腿肉炒餅, 檸檬青江菜炒雞腿, 塔香沙茶雞腿拌炒高麗菜, ... 無骨雞腿排•小黃瓜•蒜頭•辣椒半根•鹽巴•米酒•醬油•白胡椒粉. 於 cookpad.com -
#45.《炒雞腿肉》食譜與做法 - 愛料理
愛料理「炒雞腿肉」414篇。有最新的《薑味醬油炒雞腿肉》,以及《地瓜炒雞腿》、《家常菜~洋蔥炒雞腿》、《毛孩鮮食-[炒]雞腿洋菇彩椒炒飯》。也有雞胸肉、炒雞胸 ... 於 icook.tw -
#46.[日式料理]居酒屋風,日式雞肉炒烏龍麵,原來這麼簡單
除了雞腿肉外,其餘的蔬菜就以清冰箱的方式來備料(笑), 而且在調味上有稍微做一點小調整, 好比在醬汁的內容上,我加了半匙的五印醋 ... 於 tahini.funique.info -
#47.洋蔥炒雞腿肉 - 好料理
雞腿肉 切小塊+鹽+醬油+料酒+胡椒粉+澱粉. 2. 洋蔥切條備用. 3. 姜蒜爆香+雞腿肉炒至8分熟. 4. +洋蔥繼續翻炒,炒至洋蔥變色差不多熟了的樣子. 5. +水澱粉+少許糖收汁。 於 m.cook01.com -
#48.[食譜] 零失敗的日式照燒雞腿Teriyaki Chicken.使用掌廚鍋具 ...
每次我做這道料理日式照燒雞腿Teriyaki Chicken,家裡的白飯總是很快就被一掃而空。 ... 倒入醬油、米酒、味醂跟糖在雞腿肉上面,放置冰箱冷藏至少1個小時。 照燒雞腿. 於 travelerliv.com -
#49.超實用鳳梨料理食譜-鳳梨彩椒香炒雞腿肉,十分鐘上桌!
鳳梨料理食譜:鳳梨彩椒香炒雞腿肉台灣春夏季盛產的鳳梨,香甜多汁~天氣炎熱時,來一口鳳梨, ... 調味料:將米酒、米醋、醬油、細,砂糖攪拌均勻。 於 www.sunshinerange.com -
#50.[好菜箱]辣炒雞腿肉 - ㄚ曼達的廚房
因為家中不嗜辣,但偶爾給自己跟老公加個菜也是不錯,而且料理也簡單,有熱炒一百的感覺喔! ... [好菜箱]辣炒雞腿肉 ... 雞腿切塊,拌入米酒、醬油、糖備用. 3. 於 am0105.pixnet.net -
#51.煎雞腿排要配啥醬才讚?內行推「絕搭香料」:好吃又對味
近日就有網友在PTT提問「煎雞腿排的醃. ... 最近迷上煎雞腿排,好吃又簡單,但他知道的醃漬方法就只有幾種,而且很多都有放醬油,但醬油醃過下去煎, ... 於 www.nownews.com -
#52.【輕鬆料理】 超簡單的三杯雞作法食譜新手媽媽新手人妻必看
準備的食材如下~雞肉一份(雞腿肉為佳)九層塔一小把薑片少許蒜頭整顆少許冰糖半匙(砂糖、紅糖亦可)麻油半碗醬油半碗米酒半碗(醬油、麻油、米酒的比例 ... 於 hollyou.com -
#53.照燒雞腿排蓋飯,在家輕鬆作! 日本No.1燒肉醬 家裡的第二罐 ...
日本No.1燒肉醬Ebara家用燒肉醬. image. 以醬油為基底並添加蒜頭,以完美比例調合成的家庭用燒肉醬,有分甘口及中辛兩種口味,是日本家庭必備的調味醬料。 於 vickeywei.tumblr.com -
#54.熱炒三杯雞| 美味食譜 - 李錦記
放入蒜頭及辣椒片爆香。 加入雞腿肉塊煎至二面微呈金黃色。 倒入李錦記舊庄特級蠔油、醬油及米酒,中小火煮約5-6分鐘收醬汁濃稠。 起鍋前放入九層塔拌炒即可。 於 tw.lkk.com -
#55.雞胸肉的7種美味料理食譜做法來了!有水煮、煎的 - 美麗佳人
接下來用手把雞腿肉撕下來,放入較剛剛再大一點的容器。 ... 加入玉米粒、蒜末翻炒均勻,加入醃製好的雞胸肉炒熟,加入1匙醬油、1匙蠔油、1匙番茄醬 ... 於 www.marieclaire.com.tw -
#56.媽媽的家常手路菜~~醬油薑燒雞肉
除了冬天的麻油雞外,平常雞肉就是簡單的醬油薑燒... 薑絲煸焦香後再放入雞肉煸炒到微金黃,下一點糖,一些醬油膏和一些 ... 於 wendycanio.pixnet.net -
#57.洋蔥炒雞腿肉的詳細做法 - 大廚網
簡介. 營養健康又下飯~. 原料. 雞腿肉一大個, 洋蔥 一個, 姜, 蒜, 醬油, 料酒, 胡椒粉, 澱粉, 糖. 步驟. 1雞腿肉切小塊+鹽+醬油+料酒+胡椒粉+澱粉. 2洋蔥切條備用. 於 www.dachu.co -
#58.台式白斬雞(蔥油沾醬、醬油沾醬) Boiled Chicken - Laura's ...
如果買到比較大隻的雞,有時候L型雞腿排的部分會較難煮熟。全雞泡冰水後,拆剪成雞胸、兩片雞腿排,把沒熟的雞腿排拿去微波(一次叮1 ... 於 lauraslilkitchen.com -
#59.洋蔥炒雞腿肉九層塔風味 - Amanda生活美食料理
做法: · 鍋子開小火,油1.5大匙、洋蔥下鍋慢炒,炒軟。 · 同一鍋下0.5大匙油,開中火,蒜末、雞肉片下鍋翻炒 · 雞肉炒到變色加入醬油、柚子和風醬油拌炒均勻. 於 www.amanda326.com -
#60.[料理食譜] 雞腿排的極意- 各式雞腿排料理
今天來做的是無骨雞腿排,多汁的雞腿肉,應該是沒有人不愛吃吧只要正確的料理好它, ... 醬油調鹹度、味醂調甜度,水調濃淡,每個人有自己喜歡的比例. 於 bigjohn0921.pixnet.net -
#61.【食譜】糖醋雞丁,以雞皮釋出油汁調和,香氣更足 - 聯合報
1.雞腿排切丁,倒入盆中加入1大匙醬油及1大匙醋拌勻,靜置醃至少15分鐘以上 · 2.不沾鍋免倒油,雞腿丁以雞皮朝下放入鍋中,蓋上鍋蓋以小火煎3~5分鐘至肉 ... 於 udn.com -
#62.醬炒雞腿 - 中文百科知識
菜系及功效:清真菜青少年食譜老人食譜補虛養身食譜營養不良食譜口味:醬香味工藝:炒醬炒雞腿的製作材料:主料:雞腿250克輔料:冬筍50克調料:甜麵醬25克,醬油15克, ... 於 www.easyatm.com.tw -
#63.【幸福料理】懶人必學的三杯雞作法- 食譜分享 - 野飼崎雞
首先先將雞腿肉用醬油醃過,醬油只需與稍微蓋過雞肉就好,醃20-30分鐘, 想更入味可以延長到40分鐘,依個人喜好調整。 醃好雞肉後,接著就將雞肉下鍋悶煮, ... 於 www.funsun321g.com.tw -
#64.煎出油亮軟嫩的【照燒雞腿排】,關鍵在收汁的時機!
照燒雞腿排是日本的經典家常菜,調味基礎、食材簡單、料理快速、一鍋到底。煎出雞肉本身 ... 調味料A; 砂糖1大匙; 味醂1大匙; 醬油1大匙; 沙拉油2小匙. 於 food.ltn.com.tw -
#65.味噌燒雞| 強者媽媽用最強的土雞帶便當! - 元榆牧場
將醃好的雞腿丁下鍋,兩面煎至金黃。 這時鍋裡剛好逼出不少雞油,就可以把洋蔥也一起下鍋炒炒。 放入醬油、米酒、味醂、白味噌、些許的水(讓醬汁水位 ... 於 www.yuanyuco.com -
#66.炒雞腿肉食譜的推薦與評價,FACEBOOK和網紅們這樣回答
愛料理「炒雞腿肉」413篇。有最新的《薑味醬油炒雞腿肉》,以及《地瓜炒雞腿》、《家常菜~洋蔥炒雞腿》、《小黃瓜炒雞腿排》。也有雞胸肉、炒雞胸肉、小黃瓜、雞肉、 ... 於 hypermarket.mediatagtw.com -
#67.減脂食譜:小黃瓜炒雞腿丁(3人份)|減肥餐 - KingNet國家網路醫藥
2019年9月24日 — ➀把去骨雞腿肉去皮切成小塊狀,以糖少許、醬油1.5小匙、蒜末、米酒1.5小匙攪拌均勻,醃約十分鐘。 ➁熱鍋放點油,爆香蒜末後下雞肉炒至八分熟。 於 www.kingnet.com.tw -
#68.美食推薦:醬油燒冬瓜,剁椒拌黃瓜,肉卷蔬菜,爆炒雞腿的做法
美食推薦:醬油燒冬瓜,剁椒拌黃瓜,肉卷蔬菜,爆炒雞腿的做法 ... 做法:. 1.冬瓜去皮去瓤切成小塊備用,姜切成末。 2.鍋里加油,燒熱後,放入薑末炸香。 3.倒 ... 於 ppfocus.com -
#69.[食譜]超簡單料理-醬燒洋蔥雞(Epiro愛比諾頂級冷壓初榨橄欖油)
主食材:雞胸肉(可用雞腿代替)洋蔥1顆. 材料:蔥1支.蒜頭2粒.醬油. ... 做法5:倒入約1/4碗醬油(依想有多少醬汁做調整)加入少許的冰糖,少許的胡椒 ... 於 dale1128.pixnet.net -
#70.白蘿蔔燒雞 - Carol 自在生活
醬油 2大匙米酒1大匙味醂1大匙 步驟: 1. 白蘿蔔去皮切塊 2. 去骨雞腿肉切塊. 3.炒鍋中倒1/2大匙油,油溫熱將去骨雞腿肉炒至變色取出 4.放入薑片炒香 於 caroleasylife.blogspot.com -
#72.主廚私房菜公開|雞腿肉的10種秘笈食譜 - 好好吃飯工作室
作法 · 材料洗淨,米盡量瀝乾。 · 取平底鍋,熱鍋開火,,把雞肉放入雞皮朝下煎至金黃色。 · 上色後取出切塊放一旁備用,接者同一個鍋子放入麻油和薑片煸香, ... 於 eatpastaslow.com -
#73.酸甜淋醬雞腿排 - 男人廚房1+1
1. 首先把醬汁食材中的醬油、糖、白醋調勻後,加入剩下的食材調勻備用。 · 2. 接著把雞腿排均勻地氈裹上太白粉後備用。 · 3. 起油鍋,將雞腿排下鍋煎至表面 ... 於 colin7287.pixnet.net -
#74.蔥蒜嫩煎醋醬油雞腿排,快速學會煎出黃金脆皮
2019年6月8日 — 首先將洋蔥切薄片,青蔥切末,蒜頭切薄片備用。 接著將醬汁調味料混合備用。 ... 雞腿肉退冰至常溫。 ※退至常溫的話較不會在料理時,受熱不平均。 煎雞腿肉 ... 於 tasty-note.com -
#75.薑爆雞腿肉@ 瑄瑄家庭廚房 - 隨意窩
201005250609薑爆雞腿肉 · 1. 鍋中煮一鍋水,水滾後將雞肉放入汆燙備用 · 2. 鍋中放入油,將薑片及辣椒爆香加入雞腿肉拌炒一下. 加入米酒 · 3. 將薑片及雞腿肉以小火慢慢爆香 ... 於 blog.xuite.net -
#76.嫩煎雞腿排| 食譜| 高慶泉醬油製造專家
嫩煎雞腿排. 使用調味:. 蘑菇醬 · 高慶泉. 21 subscribers. Subscribe · 高慶泉-蘑菇雞腿排. Info. Shopping. Tap to unmute. If playback doesn't begin shortly, ... 於 www.twkcc.com.tw -
#77.九層塔炒雞腿肉
無骨雞腿肉切小小塊,熱油鍋,加薑片、蔥段、辣椒再放入雞肉翻炒至金黃色(恰恰)再加入屏科大醬油炒香,加一點水煮至… 於 swapadish.wordpress.com -
#78.新手也能炒出不加油的美味炒飯!AYO特製便當「番茄蔬菜雞肉 ...
什麼炒飯可以不加一滴油、連醬油也不用?WH邀請到新生代 ... 利用雞腿肉+雞胸肉,不需加一滴油! ... 放入兩種雞肉拌炒均後,接著放入白飯一起拌炒。 於 www.womenshealthmag.com -
#79.【食譜】簡單又好吃的家常菜-紅燒雞 - LovelyOlivia I'm小八
我是買整盒的雞腿,在家樂福買的,一隻雞腿請他分三份切. 因為我個人比較愛吃雞腿肉 ... 以我一盒雞腿的份量我是加半碗的醬油跟半碗的水. 於 tiaraself.pixnet.net -
#80.《食譜》茄汁醬燒雞腿肉 - HUG網路超市
【準備食材】去骨雞腿肉2支,甜椒,洋蔥,玉米筍,蒜頭3顆(切成蒜片),番茄醬3大匙,蜂蜜1匙,糖少許,醬油1匙,地瓜粉。 【步驟1】去骨雞腿肉切小塊,加入醬油、蒜 ... 於 www.hug.com.tw -
#82.黑酱油鸡肉块(汁)的做法 - 心食谱
做法 · 1:先把鸡砍成一块块的,再用醃料醃上四小时在冰箱里。。 · 2:准备煮之前,先准备好姜片与蒜末 · 3:过后热油锅,中火炒姜片和蒜末。。 · 4:一会儿就倒鸡肉块进去,不用酱 ... 於 www.xinshipu.com -
#83.【食譜】Ivy俏煮婦上菜,香煎雞腿排~色香味俱全的焦糖色澤 ...
以上這次的食材跟調味料真的超簡單的哦! Ivy爸爸不藏私的小撇步~如何煎出焦糖色澤的外皮. 答案 ... 於 tin2967.pixnet.net -
#84.麻香下飯!免炸「宮保雞丁」,獨門醬汁配方令人胃口全開 ...
今天要來做一道熱炒店必點菜「宮保雞丁」!阿慶特別為媽媽們設想, ... 雞腿肉去皮切丁,加入「醬油膏、米酒、蛋白」抓醃,靜置10分鐘。 2.調製宮保醬. 於 www.achingchef.com -
#85.菜單介紹 - 築間幸福鍋物
關西風本鰹醬油. Japanese kansaichiho striped tuna soy sauce ... 關西風本鰹醬油 ... 無骨鮮嫩雞腿排鍋. Boneless chicken thighs hot pot. 蛤蜊、鯛魚【擇一】 於 www.jhujian.com.tw -
#86.[家常菜食譜]軟嫩的煎優格雞腿 - Linda的探險人生
有天晚上,Linda心血來潮想說有人用優格咖哩來醃肉,剛好冰箱還有早餐吃剩的優格,我拿來醃雞肉好了,順手加了一些調味料,沒想到老J吃了說這雞肉怎麼這麼嫩, ... 於 lindarealmoments.com -
#87.簡單超下飯「炒雞肉」 - 真愛呷
我愛我愛! ↓ 備材:雞腿切塊一隻(先燙過去血水)、蒜頭、薑片、蔥段、 ... 調味料:醬油、醬油膏. DSC05932 ... 炒至香味出來後,再把燙過的雞肉倒入. DSC05965. 於 happycookjane.pixnet.net -
#88.牛蒡照燒雞 - 龜甲萬醬油
熱鍋放入雞腿,皮朝下煎上色,再翻面煎至8分熟,放微涼後切大塊。 作法2原鍋中放入薑片爆香,再放入牛蒡片拌炒均勻,加入所有調味料、雞腿肉塊燒煮入味。 於 www.kikkoman.com.tw -
#89.味噌拌炒雞腿肉| 三菜一湯| 蘋果新聞網
做法 · 雞腿排切塊,以鹽、胡椒粉抓醃靜置約10分鐘。 · 將日本醬油、清酒、味噌與蒜泥於缽中混勻成醬汁。 · 熱油鍋爆香薑泥,放雞腿排及青椒炒香,加入味醂、 ... 於 tw.feature.appledaily.com -
#90.【隨意煮婦】超下飯料理2> 洋蔥炒雞丁/ 滷味拼盤/ 雞胸肉料理 ...
之前分享了超下飯料理1>【醬燒雞腿肉/ 嫩煎雞蛋豆腐】引發熱烈迴響(文未 ... 步驟2▽加醬油、米酒至雞胸肉中醃製,放於冰箱約一小時後再來烹飪唷. 於 today.line.me -
#91.[食譜] 三杯雞腿肉。20分鐘快速上菜--選用豆油伯金桂醬油
[食譜] 三杯雞腿肉。20分鐘快速上菜--選用豆油伯金桂醬油 · 1.熱鍋後倒入麻油約2大匙,待油熱後放入薑片與蒜炒香。 · 2.放入雞肉將表皮煎熟。 · 3.加入醬油約 ... 於 www.sisicooking.com -
#92.雞腿肉
煎到金黃色的香香雞腿肉跟很豐富的蔬菜一起做。燉煮料理最麻煩的流程=準備醬汁的部分可以靠Prego的茄汁醬!把處理好的喜歡食材炒一炒 ... 於 www.masa.tw -
#93.鮮嫩多汁「照燒雞腿排」咬下一口滿滿的雞汁與美味不膩的醬汁 ...
雞肉怎麼煎最嫩最好吃? 超簡單秘訣今天通通交給你! . (今日份量:3人份). 需要準備的材料 . 去骨雞腿 3副. 醬油50克. 米酒25克. 於 www.easybrofood.com -
#94.洋蔥燒雞腿,讓全家流口水,10分鐘上菜,還不學起來。
洋蔥燒雞腿>材料:3人份. 1.去骨雞腿肉310g. 2.洋蔥一顆(200g). 3.蒜頭5g. 4.醬油20g. 如果懶得外出採買食材,. 蝦皮上有超多選擇,便宜又 ... 於 fresh438.pixnet.net -
#95.[輕鬆做菜365] 蜜汁雞腿排,孩子超愛的肉類料理
1 去骨雞腿排以醬油 蜂蜜米酒糖水醃製1小時以上. (夏天請放冰箱,也可醃製一晚更入味) · 2 起鍋少油,放入雞腿排雙面煎至金黃 · 3 加入醃製的醬料加蓋略煮15 ... 於 claire630530.pixnet.net -
#96.[零失敗食譜] 三杯雞作法!!! 扒完三碗飯系列又來了! 新手人妻必看
ps 三杯雞的靈魂:麻油跟醬油我是用這兩瓶,已經愛用三年! 醬油是豆油伯的金美滿醬油,點 ... 步驟1: 雞腿肉稍微畫幾刀,煮的時候比較快熟也容易入味. 於 chrysie.pixnet.net