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3小時搞懂日常生活中的科學！【圖解版】

為了解決ih電子鍋的問題，作者左卷健男 這樣論述：

　　我們周遭都是科技產品，你知道它們是怎麼運作的嗎？ 　　若不知道原理，使用起來不會擔心嗎？   　　科學，不只是一門學問，更是大人得知道的基本知識。 　　身邊所有的科學與技術，以及日常中與之相關的問題，在本書都可以找到答案。   　　【打開這些生活產品的黑盒子！】 　　相信多數人都認同，現在的生活如此便利，極大部分仰賴科學與創新技術所賜。但你可曾想過這些技術以及產品，運作的原理到底是什麼？他們又是透過怎樣的方式，幫助我們過上舒適的生活？   　　在這本書裡，作者盡可能用淺顯的詞彙，說明這些科學與技術的發明原理，希望能幫助更多人從「只懂得操作」，轉變為「了解其中的發明原理，在生活中充分運用

它們」。   　　【本書獻給這樣的你！】 　　●對理科（科學）不在行但很有興趣。 　　●希望了解生活中各項物品的製造或應用原理。 　　●對周遭事物充滿好奇，想要深入探究。   　　【5大章節、55個主題，日常科學輕鬆讀！】 　　●生活中的科學：人類發出的熱量等同於一個電燈泡？電插座的插孔為什麼左右不一樣大？ 　　●打掃．洗衣．烹調的科學：洗潔劑放太多也沒有效果？加酵素的洗潔劑與一般洗潔劑有什麼不同？ 　　●舒適生活的科學：「會隱形的原子筆」並不是擦掉墨水？抗菌用品真的有效果嗎？ 　　●健康．安全管理的科學：殺蟲劑、防蟲劑、除蟲噴劑對人體無害嗎？營養飲料有多大的效果？ 　　●尖端技術、交通工具的

科學：觸控板如何測知手指的動作？生物辨識真的安全嗎？   　　黑箱化的事物構造，即使不知道也能活得好好的。很多製品只要會用按鍵開／關就能使用。即使如此，我們還是認為「了解這些小知識，會有幫助、有用處，讓人深感還好早知道。」──左卷健男

ih電子鍋進入發燒排行的影片

電鍋之設計研究-以大同電鍋為例

為了解決ih電子鍋的問題，作者張智瑋 這樣論述：

現代都會上班族普遍在外用餐，在家烹飪變成一件奢侈的事情。台灣人普遍煮飯使用電鍋，此項產品在台灣已經承襲了將近半世紀的歷史，但是近半世紀以來電鍋卻沒有任何在功能上或使用行為上的演進，在台灣電鍋市占率如此高的情況之下顯得不可思議。因此本研究目的希望(1)了解目前電鍋使用問題以及消費者對於電鍋的需求、(2)了解問題點及需求後進行的新設計、(3)利用試用問卷來驗證新設計案之可行性，藉著以上三點改善目前大同電鍋之問題點。本研究在前期先以「電鍋使用狀況與需求」進行三大面向調查，依序為「基本資料與使用背景」、「生活價值型態調查」、「電鍋使用需求調查」等27道題目，藉以了解電鍋在受測者心目中的定位以及受測者

對於電鍋的認同度，問卷以李克特五度尺量表為工具，針對32名受測對象進行調查，再以單一T檢定分析，其結果發現目前11人份電鍋為最普遍且滿意度高的尺寸、傳統電鍋容易讓使用者有燙傷疑慮、環保材質的搭配使用，符合世界流行的綠色設計理念、兩旁鍋殼腰身線條以及鍋蓋的輪廓意象為大同電鍋的產品識別(Product Identity)、操作可結合電子鍋的設計理念、增加顯示面板以及內建料理模式、外觀操控可改良成切換操控模式方便的電子控制面板，以利輕鬆操作各種內建料理模式等結論，總結出十點設計規範。利用設計規範開始進行草圖繪製，並且導入設計程序，由三位設計師進行，由草圖發想(第一階段)開始，經過提案方向的討論會議後

進入草圖發想(第二階段)，再針對造型&人因進行一次討論會議，最終有三位設計師各發展出一個方向與概念不同的提案進行最終草圖的繪製，再產出三個不同蓋概念的3D渲染提案，經由設計部門與行銷部門各五位同仁，總共10位，進行分數的評測，其在大同公司年資皆高於兩年或兩年以上，希望借重他們對於電鍋品項的專業度達到評鑑分數的公正性，利用「新款電鍋提案評鑑」表格進行評鑑，對三個設計案「Sincere」、「Flavor Cooker」、「Full Coin」以最高分5分，最低分1分的方式針對外觀做評選，經由最後平均分數最高的「Full Coin」作為最終Working Sample製作的提案。最後以兩份問卷分別為

「Full Coin試用前外觀評鑑」以及「Full Coin試用後心得評鑑」兩份問卷比照前期研究所得到之設計規範進行分析。以5分李克特做為測試工具，再以統計軟體將分析數值。其中「Full Coin試用前外觀評鑑」共有六道題目，針對試用者在未使用前看到新型電鍋的外觀感想進行受測，藉以了解受測者對於新型電鍋的外觀滿意度。「Full Coin試用後心得評鑑」又細分為操作面、功能面、安全衛生面等十道題目對受測者進行問卷測試，藉以了解試用者在使用新型電鍋之後對於電鍋的期許是否達到標準。本研究提出一套電鍋設計流程，希望可以提供讓爾後家電產業電鍋設計師做為參考範例，在設計思考上作為設計發展的參考方向，並且針

對電鍋的(1)外觀面、(2)材質面、(3)功能面、(4)安全面提出建議以及日後可供研究方向的參考建議，並且在研究過程中了解到產品識別在消費者購買產品時會佔有一定比重的重要性，希望電鍋產品在未來可以朝著多功能方向進行設計發展，針對不同的食材或使用方式、不同的目標使用族群、不同的材質應用進行研究。

創新的理由：以創造力讓資源動員正當化

為了解決ih電子鍋的問題，作者武石彰,青島矢一,輕部大 這樣論述：

　　解析日本製造業顛峰之作─「大河內賞」獲獎個案的「辛路歷程」。 　　一位優秀的創新技術人員，既要發想具革命性的點子，又要設法讓點子美夢成真，就必須全心發揮巧思以致力降低技術的不確定性。但除此之外，若無資源的持續挹注，創新成果終將難以實現。 　　為實現創新，就需要可產出新點子與新技術的「創造力」；為了讓產品化與事業化得以動員到所需之資源，其正當化之過程也需要「創造力」。 　　本書係日本一橋大學創新研究中心以「大河內賞」獲獎個案為基礎，從洗衣粉到焚化爐，兼具理論與實務，並由亞洲觀點深度剖析「如何實現創新」的關鍵成功要素。是所有在創新高牆下，為了資源動員而苦惱的工程師、研

究員與管理者們必讀的時代鉅作。 創新推薦 　　邱求慧 經濟部技術處處長 　　詹文男 數位轉型學院院長 　　伊藤信悟 日本國株式會社國際經濟研究所研究部主席研究員

從報紙探討臺灣炊飯器的發展

為了解決ih電子鍋的問題，作者謝莉莉 這樣論述：

本研究嘗試從報紙資料的搜尋方式，來觀察炊飯器發展的演化軌跡。採用文本分析法與KJ法，收集從1960至2007年1月期間的中央日報、聯合報的炊飯器廣告作為造形資料庫樣本、相關產品型錄收集資料，首先以炊飯器的基本造形及廣告用詞為主，以Microsoft Office Access 2003建立其資料庫，以並將資料庫分作造形與功能兩大項目，造形項目主要分為：外觀形態、產品元件位置，功能包括控制系統與增加產品特性等部份等作有系統的建立歷史資料，作為分析的佐證資料。藉由研究的過程提出演化與產品的相關聯性，用來整理出 (1)臺灣炊飯器的發展：並利用KJ法將造形特性加以群組及分類，探討因應時代需求所產生的

演化過程。 將收集來的資料庫資料進行炊飯器造形演化探討，從中歸納出產品造形演化的階段。 (2)炊飯器演化的環境因素為何：從資料庫中的炊飯器特性敘述及廣告用語，試著瞭解炊飯器的時代需求為何。由研究歸納出：1.由KJ法歸納功能演化的影響因素有：炊煮形式功能的加強、炊煮加熱功能的加強、使用炊飯器的便利性設計、鍋體新材料的開發、炊飯能節省電力、安全炊煮裝置。2.由KJ法歸納炊飯器廣告內文的因素：炊飯器販售的促銷手法、營造出家庭意象的形象、炊飯功能技術的增進、強調購買便利的服務性商品、經口碑與保證的品牌形象、報紙內文的促銷報導、使用瓦斯炊飯的好處、強調炊飯訴求以外的功能、專門為小家庭設計的產品。3.臺灣

地區炊飯器發展的演化五個階段：電鍋發展時代 (1960年開始)、瓦斯炊飯器發展時代 (1964年開始)、電子鍋發展時代 (1973年開始)、微電腦電子鍋發展時代 (1984年開始)、IH微電腦電子鍋發展時代 (1996年開始) 。4.臺灣地區炊飯器造形的四個階段：復古 (1961-1976年)、機能感 (1977-1990年)、簡潔 (1991-1995年)、未來科技感 (1996-2007年) 。5.產品演化的規則：循環延續發展式、急速發展式、流行潮流式。